Couper, désinfecter, traiter, peser et emballer jusqu’à 750 kg/h de produit
La chaîne de transformation et d'emballage semi-automatisée intègre plusieurs machines KRONEN avec une solution d'égouttage de HiTec Food Systems et une solution d’emballage de GKS Packaging. La chaîne transforme intégralement les produits bruts jusqu’au produit final emballé en sachet.
L'installation est principalement conçue pour la transformation des pommes, des poires et des coings ainsi que des aubergines, des pommes de terre et des oignons. La capacité dépend du produit et du format d’emballage.
Les machines et solutions suivantes sont intégrées :
- Découpe : Coupeuse Tona Rapid, avec différents accessoires de coupe en option, par ex. pour
- 2, 4, 8, 12 ou 16 segments
- des tranches de 6 mm, 8 mm, 10 mm
- des dés : 15-20 mm (avec la Tona Rapid 3D)
- Transport : Convoyeur de transport PLUS
- Désinfection et transformation : Cuve d’immersion KDB 120
- Séchage : Système d’égouttage sur tapis HFDS 2500/600
- Pesage et emballage : Solution d’emballage GKS avec
- Convoyeur montant
- Balance à 14 têtes
- Ensacheuse FLEX L, les sacs peuvent être traités via une connexion pour ajout de gaz (MAP) puis imprimés.
- Tapis d’évacuation, avec détecteur de métaux en option
- Table rotative pour mise en tampon
La ligne convient à l’ensachage dans des sacs jusqu’à 350 mm de large.