Große Vielfalt an Schnittformen und eine Verarbeitung ohne manuellen Kraftaufwand
Die pneumatisch betriebene PGW ist durch die Vielzahl an verfügbaren Schneideeinsätzen für die Verarbeitung einer großen Bandbreite an Früchten und Gemüse einsetzbar. Mit ihr lassen sich Produkte entstrunken, segmentieren oder in viele verschiedene Formen wie Würfel, Streifen, Scheiben, Segmente oder Sticks schneiden. Außerdem sind Sonder-Stanzformen wie z.B. Entstrunker für Äpfel oder Paprika, Ausstecher für Kiwi sowie Mango-Entkerner verfügbar. Auch Ananas kann geschält, entstrunkt und geschnitten werden. Für Sonderschnitte wie Rauten, Schiffchen und Plättchen in verschiedenen Größen sowie Figuren (Sterne, Herzen u.v.m.) sind ebenfalls Einsätze erhältlich.
Das zu verarbeitende Produkt wird manuell auf dem auf der PGW montierten Schneideeinsatz positioniert. Durch das Drücken der Taster wird der Schneidevorgang aktiviert und das Produkt je nach verwendetem Messer in die entsprechende Form gestanzt. Das geschnittene Produkt fällt nach unten in einen aufgestellten Behälter oder auf ein optional verfügbares Transportband für den Austrag der Produkte.
In der Standardausführung ist die PGW ein Tischgerät, ein fahrbares Untergestell ist optional erhältlich.