Anwendung SPEZIAL im Juli: Lasagne-Platten aus Karotten und Zucchini

Beschreibung: 
Um Produkte wie z.B. Karotten oder Zucchini der Länge nach in Scheiben zu schneiden, wird die Würfel-, Stift- und Scheibenschneidemaschine KUJ V mit einem 3-Flügel-Rotor, einem Rillenmesser sowie einer Produktführung für Scheibenschnitt ausgestattet. Die Stärke der Scheiben kann zwischen 1 bis 25 mm eingestellt werden, wobei mindestens 3 mm empfohlen werden um eine Beschädigung der Scheiben beim Austrag zu vermeiden. Das Gemüse sollte einen Durchmesser von 40 bis 45 mm und eine Länge bis 200 mm haben, um möglichst viele gleichmäßige Scheiben zu erhalten. Die so hergestellten Lasagne-Platten aus Gemüse können als kalorienarme Alternative zu Nudelplatten verpackt und verkauft oder in Fertig- bzw. Tiefkühlgerichten weiterverarbeitet werden.