Video: Verarbeitungslinie für bis zu 4 t/h Salat und Gemüse

Im Oktober hat KRONEN eine Verarbeitungslinie für Salat und Gemüse ausgeliefert. Bestellt hat sie ein Kunde aus Belgien, der damit Baby Leaf und Rucola verarbeiten möchte. 

Mit der Linie aus zwei HELICAL-Waschmaschinen GEWA 4000 PLUS mit Bandaustrag und einem Trocknungssystem K850 können bis zu 2,5 Tonnen Eisbergsalat, bis zu 700 kg Baby Leaf und bis zu 600 kg Rucola pro Stunde verarbeitet werden.  
Maximal kann die Anlage vier Tonnen pro Stunde verarbeiten (z.B. Zwiebeln oder Karottenstifte). Die integrierte Großzentrifuge K850 hat mit diesen Produkten sogar eine Kapazität von bis zu 5 t/h. 

Die Maschinen sind mit zusätzlichen Optionen ausgestattet. Die GEWAs verfügen zum Beispiel über ein Wassermanagement-System, das ein zentrales Befüllen und Entleeren ermöglicht und den Wasserverbrauch reduziert. Die K850 hat eine Volumenkontrolle, um die Mengenzufuhr des Produkts aus der Waschmaschine zu regulieren. Die Trommel wird damit geleichmäßig und maximal befüllt, eine hohe Leistung sowie ein optimaler Trocknungsgrad werden so erreicht. Die K850 hat zudem einen regenerativen Antrieb, der dabei hilft Energie einzusparen.