Wir präsentieren zur Fruit Logistica 2025 eine große Bandbreite an Maschinen zum Entkeimen, Schälen, Waschen, Schneiden, Trocknen und Verpacken frischer Produkte. Dabei werden verschiedene Kapazitäten berücksichtigt: vom Handgerät bis zu großen Kapazitäten führen wir für jeden Kundenbedarf passende Lösungen vor.
Effizient große Kohlköpfe verarbeiten: Krautschneidemaschine CAP 350
Die Krautschneidemaschine ist eine Weiterentwicklung der CAP 68 von KRONEN. Die neue Version CAP 350 schneidet auch größere Kohlköpfe und verfügt über ein optimiertes Hygienic Design.
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Die Kapazität der CAP 350 liegt mit 5 Tonnen pro Stunde etwa doppelt so hoch wie die der CAP 68. Für einen 1,3 mm Schnitt verarbeitet sie zum Beispiel bis zu 2 Tonnen pro Stunde je nach Rohwarengröße.
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Die Krautschneidemaschine wurde auch in Bezug auf ihre Zugänglichkeit und die Hygiene optimiert. Ihre offene Bauweise mit abnehmbaren Abdeckungen ermöglicht eine vereinfachte Reinigung und einen schnellen Wechsel der Messerscheibe.
Hygienic Design und hohe Kapazitäten: HELICAL-Waschmaschine HEWA 4000
Die HELICAL-Waschmaschine HEWA 4000 ist eine Weiterentwicklung der GEWA 4000 PLUS. Sie ist optimiert im Hinblick auf Hygiene und eine reduzierte Reinigungszeit. Wie die GEWA 4000 PLUS wird sie zum kontinuierlichen Vorwaschen, Waschen, Entkeimen, Mischen, Behandeln und Abspülen von Salat, Gemüse und Obst verwendet. Die HEWA 4000 verarbeitet bis zu 4 Tonnen pro Stunde.
Die Maschine kann einfach zerlegt werden, so dass sie schnell und gründlich gereinigt werden kann. Die Konzeption der Bauweise sorgt für eine maximal Hygiene. Es gibt z.B. keinerlei horizontalen Flächen, weshalb das Wasser ideal abfließen kann. Zudem sind alle Kanten so gestaltet, dass die Entstehung von Biofilm vermieden wird. Die Vibrationsmotoren, alle Rohrleitungen, das Pumpengehäuse, die Wasch- und Pumpentanks sowie Abdeckungen und der Hygieneschaltkasten sind aus Edelstahl AISI 304.
Optimierter Allrounder: Gitter-, Teil- und Stanzmaschine HGW
Die manuelle Stanzmaschine HGW wird seit vielen Jahren weltweit zur Verarbeitung von Obst und Gemüse eingesetzt. Sie lässt sich durch die Vielzahl an verfügbaren Schneideeinsätzen an die Verarbeitung unterschiedlicher Produkte anpassen und schneidet, schält, stanzt und entstrunkt Obst, Gemüse und Salat.
Das Tischgerät wurde nun komplett überarbeitet und ihre Bauweise und das Material wurden in mehrfacher Weise optimiert:
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Verarbeitung größerer Produkte: Durch eine erhöhte Hubhöhe können nun Produkte bis zu einer Höhe von bis zu 270 mm (bei Verwendung des Würfelgitters oder Segmentteilers) bzw. bis zu 155 mm (bei Verwendung des Ananas-Ausstechers) verarbeitet werden.
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Verbessertes Hygienic Design: Weniger Bohrungen und eine einfachere Zugänglichkeit sorgen für bessere Hygiene.
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Vereinfachter Werkzeugwechsel: Die Schneideeinsätze sind auf einer Platte vormontiert, sodass nur die Einheit aus Platte und Einsatz ausgetauscht werden muss
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Weniger Kraftaufwand: Die manuelle Bedienung erfordert weniger Kraft und der Verschleiß wurde weiter reduziert.
Besuchen Sie uns auf der Fruit Logistica: Halle 1.1., Stand A-20
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