Vielseitig und mit hoher Leistung: bis zu 4 Tonnen Produkt pro Stunde exakt und schonend schneiden
Die GS 20 dient zum Schneiden, Rupfen und Raspeln unterschiedlichster Produkte in großen Mengen. Die Multifunktionsmaschine kann flexibel viele Arten von Lebensmitteln schneiden: Salat, Gemüse, Früchte, Kräuter, Fleisch, Wurst, Fisch, vegane Ersatzprodukte und Backwaren. Wie die GS 10-2 ist sie damit optimal geeignet für verschiedenste Anwendungsmöglichkeiten und Branchen. Sie verarbeitet dabei noch höhere Kapazitäten: je nach Produkt und Schnittart bis zu 4 Tonnen Produkt pro Stunde.
Vor der Verarbeitung wird das für das Produkt passende Messer montiert. Die Schnittstärke kann stufenlos von 0,5 bis 50 mm reguliert werden. Niederhalterdruck sowie Messer- und Bandgesschwindigkeit werden eingestellt. Das Produkt wird für den Schnitt vorbereitet, zum Beispiel enstrunkt, geschält oder geteilt, je nach vorgesehenem Schnittbild auf das 250 mm breite Zuführband gelegt und dank optimierter Niederhaltertechnik und Produktführung exakt und schonend geschnitten. Das geschnittene Produkt kann unterhalb des Messerkastens in einen Behälter ausgeworfen oder optional über ein Austrageband zur weiteren Verarbeitung befördert werden.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten:
Die Schneidemaschine ist flexibel einsetzbar für verschiedene Anwendungen, einige Beispiele sind:
- Eisberg in Streifen oder Blättchen schneiden
- Lollo-Rosso-Salat in Stücke schneiden
- Kraut in Streifen oder Plättchen schneiden
- Möhren stifeln, raspeln oder in Scheiben schneiden
- Gegarte Hähnchenbrust in Scheiben schneiden
- Kabanossi-Salami oder Bockwurst in Scheiben schneiden
- Gegartes Fleisch in Streifen schneiden oder "Pulled Beaf" rupfen
- Fisch, zum Beispiel Lachs, schneiden oder rupfen
- Vegane Fleischersatzprodukte schneiden oder rupfen
- Brötchen oder Baguette schneiden
- Wird direkt auf dem Feld geschnitten, kann die GS 20 auch auf Erntemaschinen montiert werden.
Für Kapazitäten bis 1.500 kg pro Stunde ist die Bandschneidemaschine GS 10-2 geeignet. Werden Würfel benötigt, kann alternativ die Würfel-, Stift- und Scheibenschneidemaschine KUJ-V eingesetzt werden.
