Perfekte Avocados in großer Menge: Entsteinen, Halbieren und Schälen von bis zu 4.800 Stück/Std.
Die halbautomatisierte Convenience Avocado Linie ist eine speziell entwickelte Lösung für das Schälen, Halbieren und Entsteinen großer Stückzahlen, schonend und zugleich effizient. Sie erleichtert dem Personal die Verarbeitung und erhöht die Produktivität pro Person maximal. Durch die egonomischen Werkzeuge wird der Überlastung des Handgelenks beim Entsteinen und Schälen vorgebeugt. Denn die drehende Bewegung, die bei der manuellen Verarbeitung mit Messer bzw. Löffel notwendig ist, würde bei der Verarbeitung großer Mengen ansonsten zu Verletzungen führen.
Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:
- Schneiden: Schneidemaschine TONA S180K oder Tona Rapid mit Zuführband zum Halbieren der Avocado
- Fördern: Transportband PLUS
- Vorbereiten: Verarbeitungstisch (in Kombination mit der Schneidemaschine TONA S180K ist er standardmäßig für 9 Personen ausgelegt, wird alternativ die Tona Rapid integriert ist er entsprechend größer) mit mehreren Stationen und mit
- je einem Transport-, Austrage- und Abfallband sowie
- speziell entwickelten Werkzeugen für das Entsteinen und Schälen der Avocados
Optional kann die Linie um eine Bandschneidemaschine GS 10-2 erweitert werden, um die Avocado zu Würfeln oder Scheiben weiterzuverarbeiten.
Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:
Die Anlage ist konzipiert für die Verarbeitung von Avocado, kann bei Bedarf jedoch adapatiert werden für die Verarbeitung verschiedener Obstsorten im Mittelsegment.
Kapazität mit TONA S180K:
- bis zu 1.200 Stück/Std.
- ca. 300 kg Rohwarenmasse/Std.
- ca. 165 kg Fertigprodukt/Std.
Kapazität mit Tona Rapid:
- bis zu 4.800 Stück/Std.
- ca. 1.200 kg Rohwarenmasse/Std.
- ca. 660 kg Fertigprodukt/Std.
Endprodukt und Abfallprodukt werden am Verarbeitungstisch über das Austrage- und Abfallband automatisch getrennt.
