Salat, Gemüse und Obst vollautomatisch, effizient und hygienisch trocknen: bis zu 5 Tonnen Produkt pro Stunde
Das K850 ist ein vollautomatisches Trocknungssystem für Salat, Gemüse und Obst und konzipiert für den Einsatz in kontinuierlichen Verarbeitungslinien. Es ist eine Weiterentwicklung der K650. Die erhöhte Kapazität des K850 wird erreicht durch die größere Zentrifugen-Trommel sowie verkürzte Zykluszeiten, die im Bereich Beschleunigung mit einem noch leistungsfähigeren, aber im Vergleich energieeffizienteren Antrieb erreicht werden.
Das Produkt kommt aus einer Waschanlage auf das Zufuhr-Pufferband. Das K850 verarbeitet dank des Pufferbandes kontinuierlich, obwohl die Zentrifuge selbst in Chargen trocknet. Sobald die Zentrifuge mit einer Trommel vom Durchmesser 850 mm voll ist, läuft das Pufferband rückwärts, bis sie neues Produkt aufnehmen kann. Mit einer optionalen Volumenkontrolle kann die Produktmengenzufuhr optimiert werden. Am Ende des Trocknungszyklus wird die Schleuderdrehzahl reduziert und das Produkt durch einmaliges Abblasen schonend auf das Austrageband weitergeleitet. Es ist so getaktet, dass ein möglichst gleichmäßiger Produktfluss entsteht. Das getrocknete Produkt wird entweder in Behälter oder auf das Zufuhrband einer automatischen Wiege- oder Verpackungsmaschine übergeben.
Die Parameter in den Programmen wurden weitgehend automatisiert, sodass Einstellungen übersichtlich sind und das System einfach zu bedienen ist. Ohne Produkt schaltet die Anlage automatisch in den Energiesparmodus. Ein integriertes Sprühsystem kann für eine Zwischenreinigung genutzt werden.
Das K850 wird als „Plug & Play“-Version geliefert, so dass nur die Kabel der einzelnen Komponenten im freistehenden Schaltkasten angeschlossen werden müssen, damit die Maschine startbereit ist. Das System ist standardmäßig mit einer TOSI-BOX für die Fernwartung ausgestattet. Optional kann die Steuerung mit SMART-Funktionen aufgerüstet werden.
