Entkeimen

Entkeimungsschleuse UVC-Lock

Mit der UVC-Oberflächenentkeimung werden Verpackungsmaterial, Werkzeuge und Lebensmittel schnell und sicher entkeimt - trocken, ohne Hitzeeinwirkung und ohne unerwünschte Additive und Rückstände.

Mit der UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN werden die Oberflächen von Verpackungsmaterial, Werkzeugen und Lebensmitteln trocken, ohne Hitzeeinwirkung und ohne unerwünschte Additive und Rückstände schnell und sicher entkeimt

Ihr Nutzen

  • Kosteneffiziente, hochwirksame Entkeimung - trocken, ohne Hitzeeinwirkung, ohne Chemie
  • Einfache, sichere Bedienung gewährleistet
  • Modernste UVC-Technik vom KRONEN-Partner sterilAir®
  • Individuelle Ausstattung durch zahlreiche Optionen, zum Beispiel mit Hybrid-Röhren
  • Hygienic Design - schnelle Reinigung im extra Reinigungsmodus
  • Flexibel einsetzbar, auch im Nassbereich und in allen gängigen Temperaturbereichen

Produktgruppen


Portrait

Sichere UVC-Oberflächenentkeimung von Lebensmittelerzeugnissen sowie Verpackungsmaterial und Werkzeugen

Die Durchlaufschleuse zur UVC-Oberflächenentkeimung wurde in enger Kooperation mit dem KRONEN-Partner sterilAir® entwickelt. Die UVC-Lock ist eine sichere und schnelle Lösung, um die Oberflächenverkeimung beim Übergang in den Hygienebereich zu reduzieren. Die Trockenentkeimung erfolgt ohne Hitzeeinwirkung und ohne unerwünschte Additive oder Rückstände. Die hocheffiziente UVC-Technik führt zu sehr guten Entkeimungsleistungen bei kurzer Kontaktzeit. Daraus ergibt sich auch die kompakte Bauform der Maschine und die Anwendbarkeit selbst für wärmeempfindliche Produkte. 

Die Produkte werden manuell oder in einer Verarbeitungslinie per Zufuhrband auf das Transportband gebracht und durch einen abgeschirmten Bereich mit UVC-Emitter-Röhren geführt. Die UVC-Lock ermöglicht eine Desinfektion von allen Seiten, die effiziente Anordnung der UVC-Emitter garantiert eine nahezu vollständige Bestrahlungsfläche. Das Edelstahlgeflechtband sorgt für geringstmögliche Beschattung des Produktes von unten. Am Bandauslauf wird das entkeimte Produkt z.B. in den High-Care-Bereich ausgetragen.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten:

Häufig angewendet wird die UVC-Lock zur Oberflächenentkeimung von Kisten, Werkzeugen, Verpackungsmaterial (z.B. Eimer oder Dosen), Umverpackungen von Lebensmitteln (z.B. Wurststangen), und von Obst- und Gemüseerzeugnissen vor der Weiterverarbeitung, z.B. Kohlköpfe oder vorgeschälte Zwiebeln und Möhren.

Die Kapazität ist abhängig vom Produkt und von der Kontaktzeit, die das Maß der Keimreduktion bedingt. Kohlköpfe können z.B. mit einer Leistung von bis zu 3 t/h entkeimt werden bei Bandgeschwindigkeiten von 0,05 bis 0,3 m/s. Bei Transportkisten (600 x 400 mm) sind es bis zu 900 Stück pro Stunde bei einer Bandgeschwindigkeit von 0,2 m/s.

Hinweis: Die Entkeimung von Lebensmitteln ist abhängig von den länderspezifischen gesetzlichen Bestimmungen.

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Videos

Entkeimen von Kohlköpfen / Kraut mit der UVC-Lock
Die UVC-Lock Entkeimungsschleuse kann auch zur Keimreduktion auf Oberflächen von Obst- und Gemüseerzeugnissen, wie z.B. Kohlköpfen/Kraut, eingesetzt werden. Der Einsatz zur Entkeimung von Lebensmitteln ist abhängig von den länderspezifischen gesetzlichen Bestimmungen. Durch die Entkeimung wird eine optimale Hygiene vor der weiteren Verarbeitung sichergestellt.
Entkeimen von geschälten Zwiebeln mit der UVC-Lock
Die UVC-Lock Entkeimungsschleuse kann auch zur Keimreduktion auf Oberflächen von Obst- und Gemüseerzeugnissen, wie z.B. geschälten Zwiebeln, eingesetzt werden. Der Einsatz zur Entkeimung von Lebensmitteln ist abhängig von den länderspezifischen gesetzlichen Bestimmungen. Durch die Entkeimung wird eine optimale Hygiene vor der weiteren Verarbeitung sichergestellt.
UVC-Lock: Oberflächenentkeimung von Verpackungsmaterial
Mit dieser professionellen UVC-Lock werden Behälter, Kisten, diverses Verpackungsmaterial entkeimt. Eine Reduktion der Keimzahlen als auch eine Erhöhung der Produkthaltbarkeit wird dadurch erzielt.

Vorteile

Die UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN ist optimiert im Hinblick auf die Sicherheit und Einfachheit in der Bedienung

Einfache, sichere Bedienung

Die Handgriffe, mit denen die Haube geschlossen und auch gleichzeitig verriegelt wird, sind im ergonomischen Abstand angebracht. Das Öffnen wird durch leistungsstarke Gasdruckfedern unterstützt. Der seitliche Eingriffschutz beim Bandeinlauf und -auslauf gewährleistet die Sicherheit des Personals. Das vollumschließende Gehäuse mit Bandhaube besteht aus Edelstahl, der dreifache Kunststoffvorhang auf jeder Seite sorgt für Sichtschutz. Die UVC-Lock ist mit Sicherheitsschaltern ausgestattet, so dass die Emitter abgeschaltet werden, sobald die Haube geöffnet wird. Die Bedienung erfolgt über ein Schalterfeld. Optional wird ein Touch-Screen-Display, der beim Reinigungsvorgang abgedeckt werden kann, angeboten. Dank des zweiten Bedienpanels mit Notausschalter auf der Bandauslaufseite kann die Maschine auch vom High-Care-Bereich bedient werden. Bei Bandstopp läuft das Band so lange nach, bis es komplett entleert ist.

Dank ausgeklügeltem Hygienic Design ist die UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN leicht zu reinigen und zu warten

Optimierte Reinigung und Hygiene

Der voll zugängliche Innenraum, das Untergestell aus Rundrohren und der Reinigungsmodus, bei dem das Band mit offener Haube läuft, erlauben eine schnelle und einfache Reinigung und maximale Hygiene. Die Röhren-Emitter sind Schutzklasse IP 65, die UVC-Lock kann daher komplett eingeschäumt und mit Wasser abgesprüht werden. Die Röhren sind in einen Teflonschlauch eingeschweißt, der als Splitterschutz dient. Die Sichtschutzvorhänge können leicht ausgehängt werden. Vorschaltgeräte und Elektrik befinden sich in einem separaten Kasten und die unteren Emitter sind in einer ausziehbaren Schublade verbaut, das erleichtert Reinigung und Austausch. Optional ist das Untergestell fahrbar mit Rollen erhältlich.

Die Trockenentkeimung der Oberflächen mit UVC-Technology macht die UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN sicher, effizient und vielseitig einsetzbar

Effektive UVC-Entkeimung flexibel einsetzbar

Die Oberflächen der Produkte werden durch die UVC-Strahlung hochwirksam trockenentkeimt. Denn durch die Energie des UVC-Lichts bei 254 nm Wellenlänge werden Mikroorganismen geschädigt und ihre Vermehrung unterbunden. Der Eintrag von unerwünschten Mikroorganismen in sensible Produktionsbereiche kann verringert, die Hygiene von Gegenständen und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert werden. Die UVC-Entkeimungsanlage wird zur Trennung von Low- und High-Care-Bereich verwendet. Sie ist auch für Einsatzorte mit Nassreinigung und für alle üblichen Temperaturbereiche zwischen 0 und 40 Grad Raumtemperatur geeignet. (Abb. © sterilAir®)


Zubehör

Die UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN kann je nach Bedarf individuell mit Niederdruck- und Hybridröhren bestückt werden - die ideale Austattung wird für den Kunden berechnet
Individuelle Ausstattung mit modernsten UVC-Röhren von sterilAir®

Die Entkeimungsschleuse bietet eine große Durchlaufkapazität bei hocheffizienter Keimtötung. Standardmäßig sind 12 oder 20 Niederdruck-Röhren ET 2236-4H vorgesehen. Optional ist die Maschine mit 6 bis 26 Niederdruck-Röhren oder alternativ mit den noch leistungsfähigeren Hybrid-Röhren erhältlich, je nachdem welche Keimreduktion und Kapazität erzielt werden sollen. Nach Einschalten der UVC-Lock werden die Emitter in rund drei Minuten auf Betriebstemperatur gebracht, so dass die volle Leistung zur Verfügung steht, bevor die Maschine verwendet wird. Dies wird sichergestellt durch eine zeitverzögerte Freigabe des Transportbandes. Lange Standzeiten, niedriger Energieverbrauch und eine geringe Oberflächentemperatur zeichnen die UVC-Röhren von sterilAir® aus.

Eine genaue Kontrolle der Emitter-Röhren in der UVC-Lock Entkeimungssanlage von KRONEN ist durch eine integrierbare Überwachung möglich
Röhren-Überwachung mit Datenübermittlung

Eine einfache Röhrenkontrolle ist bei der Anlage über das Sichtfenster auf der Vorder- und Rückseite möglich. Optional ist eine integrierte Röhrenüberwachung möglich. Damit kann über den Schaltkasten jede einzelne UVC-Röhre überwacht werden. Die Gruppen- oder Einzelwerte können auf einen PC oder ein mobiles Endgerät ausgelesen werden. So lässt sich erkennen, welche Leistung die Röhren haben und wann sie gewechselt werden müssen. Zudem ist das Auslesen weiterer Maschinenzustände wie Laufzeiten oder Geschwindigkeiten möglich.

Mit dem Regler für die Bandgeschwindigkeit kann man Kapazität und Kontaktzeit (d.h. das Maß der Keimreduktion) bei der UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN variieren
Reglung der Bandeschwindigkeit

Mit der Bandgeschwindigkeit kann die Kapazität und die Kontaktzeit, die das Maß der Keimreduktion bedingt, reguliert werden. Ein Frequenzumrichter im Schaltkasten ermöglicht das Anpassen der Bandgeschwindigkeit. Das Band läuft im Standard mit fester Geschwindigkeit, optional ist ein Regler verfügbar, mit dem sich die Bandgeschwindigkeit flexibel einstellen lässt. 

Die oberen Emitter-Röhren in der UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN sind leicht verstellbar und so an jedes Produkt optimal anzupassen
Höhenverstellung der oberen Röhren

Wird die Disinfektionsschleuse für unterschiedliche Produkte eingesetzt, bietet sich die optional erhältliche, werkzeuglose Höhenverstellung der oberen Emitter an. So kann man für jedes Produkt den minimalen Abstand zur Strahlungsquelle einstellen und gewährleistet dadurch die optimale Wirkung.

Das Band der UVC-Lock Entkeimungsschleuse von KRONEN kann auch in die andere Richtung laufen und so Produkte zurücktransportieren bzw. ausschleusen
Transport in beide Richtungen

Wird die Schleuse zwischen Low-Care und High-Care eingesetzt, kann man mit dem optionalen Rechts-Links-Lauf Produkte wieder aus dem High-Care-Bereich ausschleusen. Der UVC-Lock dient dann als Transportband.

Trockenentkeimung

Die Kapazität ist u.a. abhängig vom Produkt.

Elektrische Leistung Leistung Je nach Ausführung (Röhrenart und -menge)
Spannung 230 V N/PE
Frequenz 50 Hz
Maße LxBxH 3.044 x 960 x 1.286 mm
Gewicht 490 kg
Einlauf-/Auflegehöhe 750 mm
Auslauf-/Ausgabehöhe 750 mm
Sonstiges Produktgröße max. 550 x 300 mm (Breite x Höhe), Länge unbegrenzt
Die angegebenen Daten sind Standard-Angaben. Darüber hinaus ist z.B. eine Anpassung an andere Versorgernetze (z.B. 230V/60 Hz) optional möglich (ausgenommen sind manuelle und pneumatische Maschinen). Änderungen sind vorbehalten.

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