Aplicación ESPECIAL de octubre: lavar y escurrir grandes cantidades de brócoli

Descripción:
El brócoli a menudo se procesa en grandes cantidades, por ejemplo para la industria de productos congelados. En este sentido, se debe tener en cuenta que los ramilletes son muy sensibles y ligeros, es decir, son productos que flotan. Con la salida de vibración prolongada de la GEWA 5000 V PLUS , por una parte, puede alcanzarse un muy buen escurrido y, por otra parte, puede procesarse una cantidad muy grande. El proceso de lavado suave anterior con el sistema de lavado helicoidal de la GEWA garantiza que el producto permanezca intacto tras una limpieza a fondo. Se recomienda la utilización de un sistema de extracción de insectos con elementos de arrastre, que mantenga bajo el agua los ramilletes de brócoli que flotan. Alrededor de 8 kg de producto (ramilletes de brócoli de gran tamaño), mediante la mesa vibratoria prolongada, pueden extraerse de la lavadora en 12 segundos y escurrirse de forma óptima (ajuste con 60 Hz y 70 % del peso o 50 Hz y 100 % del peso).

Capacidad: aproximadamente hasta 2,4 t/hora.