Lavadora
GEWA 5000 PLUS
con salida
por vibración o
por banda
transportadora

La extracción de insectos y de partes finas está disponible en dos versiones: en primer lugar, como cesta extraíble y estática para productos cortados y menos delicado y, en segundo lugar, como extractor de insectos giratorio con tambor para productos más delicados y hojas enteras. El tambor para insectos se puede girar fácilmente hacia afuera del tanque de lavado, por ejemplo, para la limpieza. Además, tiene un diseño abierto, lo que lo hace fácilmente accesible. A su vez, se garantiza la seguridad del funcionamiento. (Fig. GEWA 3800 PLUS)

El tambor lateral para partes finas filtra partículas del agua en circulación con una apertura de 0,5 mm. Permite un trabajo sin interrupciones, evita que se bloquee el filtro sobre el tanque de bombeo y protege las bombas. Esto es muy importante para productos que generan espuma y que contienen muchas partes finas. (Fig. GEWA AF)

El sistema de burbujeo KRONEN permite unir las ventajas del sistema de lavado helicoidal con las del sistema de flotación. Mediante un ventilador se envía aire al sistema de tubos con múltiples orificios. Este sistema de tubos genera burbujas dentro del tanque de lavado. En el caso de productos delicados, como hojas enteras de lechuga, o también de productos difíciles, como perejil rizado o lechuga Lollo, la combinación del flujo rotativo de agua con las burbujas de aire da un resultado ideal.

Para lavar productos muy sucios (p. ej. canónigos), se recomienda un recolector de arena para lavadoras GEWA PLUS o HEWA. Puede contener 49 l de mezcla de arena y agua, y el vaciado puede realizarse de forma manual mediante una llave esférica o regularse con un control de drenaje automático. En este último caso, en combinación con el Water Management System, los parámetros (p. ej.: el ciclo y duración de la apertura) pueden configurarse para que el vaciado sea regular y automático. (Fig. GEWA 4000)

El tiempo de permanencia (Retention Time) se logra mediante una compuerta de retención que controla automáticamente el tiempo de permanencia de los productos dentro del tanque de lavado. De este modo, en caso de utilizar aditivos de lavado, se puede garantizar que los productos estén en contacto con el sanitizante durante un período de tiempo de libre configuración. Este paso es la base para asegurar la higiene del procesamiento posterior. (Fig. GEWA 4000)

El WMS para lavadoras GEWA PLUS o HEWA permite controlar de manera centralizada el llenado y el vaciado de las lavadoras. Un sensor de llenado adicional detecta y ajusta el nivel del agua de forma automática cuando la máquina está en funcionamiento. Si el nivel de agua baja demasiado, las válvulas neumáticas se abren automáticamente para incorporar agua limpia. El sistema estándar incluye dos válvulas para el llenado y dos para el vaciado de la máquina, así como las tuberías necesarias. A pedido del cliente, se pueden preparar otras versiones. El WMS se opera a través del tablero de control. (Fig. GEWA 4000)

El sistema de reciclaje de agua KRONEN se aplica para líneas de lavado compuestas por al menos dos lavadoras GEWA  o HEWA. El agua que sobra de la segunda lavadora se introduce en la primera, lo que reduce el consumo total de agua de manera significativa. Esto surge del hecho de que la primera lavadora suele llevar la mayor carga de suciedad y gérmenes. De este modo, el agua de la segunda lavadora, más limpia, se utiliza para renovar el ciclo de agua.

El carro facilita la limpieza de las lavadoras GEWA y HEWA. El tambor de piezas finas lateral es extraído de la máquina y colocado en el carro móvil. Esto hace que sea fácil de transportar y de limpiar.

Con la opción SMART, KRONEN lleva a la realidad máquinas y líneas procesadoras con capacidad de comunicación. Dondequiera que se encuentren los jefes de producción, técnicos o capataces, podrán controlar en todo momento el estado de producción de la máquina o de la línea desde un portátil o dispositivo móvil. Los datos recopilados harán que los procesos de producción sean aún más transparentes y eficientes, por ejemplo, en cuanto a la productividad, flexibilidad, calidad y seguridad. ¿Tiene necesidades especiales? Nosotros desarrollamos para usted una solución personalizada y a su medida.

SMART Solutions