Eficiente, segura y ergonómica para procesar achicorias también llamadas endivias o escarolas:
La CRC200 (chicory root cutter) fue especialmente desarrollada para automatizar el proceso de la achicoria. Con adaptaciones específicas, la CRC 200 asegura la separación limpia y eficiente de las raíces, de tal modo que el producto y las raíces se descargan separadamente en un solo paso y la achicoria puede ser directamente empacada.
Funcionamiento del CRC200
La achicoria es colocada manualmente en los sujetadores de producto en la cadena de entrada que luego transporta el producto automáticamente, mientras permanece en una posición optima hasta la estación de corte subsiguiente. Luego del corte, la raíz cae directamente a una rampa para desperdicios y el producto bueno es llevado separadamente afuera de la máquina por una banda trasportadora de descarga.
La velocidad de la cadena puede ajustarse de 0.05 m/s hasta 0.11 m/s y permite así adaptarse a diferentes requerimientos de producción. La CRC200 procesa achicorias de un largo máximo de 200 mm.
Especializada y fácil de usar
Con una capacidad de hasta 80 piezas por minuto, la CRC200 asegura el proceso eficiente de la achicoria con una perfecta calidad de corte. La cortadora está diseñada para una operación ergonómica y segura, y permite una rápida limpieza, al ser su interior accesible a través de un cobertor.
La ilustración muestra una CRC200 que ha sido adaptada para integrarse en la operación de un cliente, que tenía alturas y estructuras que había que respetar. La máquina ha sido instalada y está trabajando hace ya varios meses, y ha permitido incrementar la producción y cuidar la seguridad de los operarios.
La achicoria se está popularizando en Francia, Bélgica y Alemania y varios países europeos como un producto muy sano y puede procesarse durante todo el año, gracias a su capacidad de almacenaje. La CRC200 se utiliza en emprendimientos que almacenan la achicoria en condiciones especiales y la entregan sin raíz y empacadas a supermercados o distribuidores.
Die Abbildung zeigt einen CRC200, der durch eine erhöhte Bauweise und spezifischen Produktaustrag für die Integration in eine bestehende Produktionslinie eines Kunden angepasst wurde. Diese Maschine ist seit mehreren Monaten erfolgreich im Einsatz und hat die Verarbeitungskapazität sowie die Arbeitssicherheit in der Produktion des Kunden verbessert.
Chicorée wird in Frankreich, Belgien, Deutschland und einigen weiteren europäischen Ländern als gesundes Gemüse immer beliebter und kann aufgrund seiner Lagerfähigkeit ganzjährig verarbeitet werden. Der CRC200 kommt in Betrieben zum Einsatz, die den Chicorée unter speziellen Bedingungen lagern und diesen dann verpackt an Lebensmitteleinzelhändler liefern.
