Novedades y consejos de KRONEN

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31.07.2023 - Novedades

Proyecto de investigación: reunión del proyecto SPLASH en Greifswald

Finalización con éxito de la fase de prueba del proceso de esterilización de lechugas cortadas

En la reunión final, en presencia del equipo del proyecto, se analizaron los resultados provisionales después de la exitosa fase de prueba en la producción de Gartenfrisch Jung GmbH. El proyecto finalizará en noviembre. La evaluación de los resultados provisionales concluye ahora el proyecto de investigación para el desarrollo de un proceso de lavado que ahorre recursos para la lechuga cortada mediante un proceso de plasma no térmico. En el Día del Cliente de KRONEN, el próximo 29 de septiembre, se presentarán ya a los participantes los resultados sobre la eficacia y la aplicación del proceso de esterilización – ¡inscríbase aquí para asistir a la presentación!

Desde 2019, KRONEN colabora con el Instituto de Leibniz de Ingeniería Agrícola y Bioeconomía (Agrartechnik und Bioökonomie, «ATB» Potsdam), la empresa Gartenfrisch Jung GmbH y el Instituto Leibniz de Investigación y Tecnología del Plasma e.V. (INP Greifswald) en el desarrollo de un innovador proceso de lavado para lechugas frescas cortadas. El proyecto está financiado por el Instituto Federal de Agricultura y Alimentación.

Obtenga aquí más información sobre el proyecto.