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31.07.2023 - Actualités

Projet de recherche : Réunion de projet SPLASH à Greifswald

Après le succès de l’essai dans la production de la société Gartenfrisch Jung GmbH, les résultats intermédiaires ont été discutés lors de la réunion finale en présence de l'équipe de projet.

Le projet se termine en novembre et l'évaluation des résultats intermédiaires conclut le projet de recherche sur le développement d'un processus de lavage des salades à couper qui préserve les ressources à l’aide d’un procédé plasma non thermique. Les résultats sur l'efficacité et l'application du procédé de stérilisation seront déjà présentés aux participants de la Journée clients KRONEN du 29 septembre – inscrivez-vous dès maintenant à la conférence !

Depuis 2019, KRONEN collabore avec le Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB Potsdam), la société Gartenfrisch Jung GmbH et le Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie e.V. (INP Greifswald) pour mettre au point un procédé de lavage innovant pour les laitues fraîches à couper. Le projet est soutenu par l'Office fédéral allemand de l'agriculture et de l'alimentation.

Découvrez les détails du projet.