Sistema para
retirar agua
BDS 3000/800

Ideal para productos de poco peso: quita el exceso de agua de hasta 300 kg de lechuga o verduras de hoja

El BDS 3000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, es un sistema para reducir el agua en exceso, que se conecta en una línea tras el proceso de lavado y antes del empaquetado. El sistema resulta ideal, en especial, para productos sensibles y de poco peso como, por ejemplo, baby leaf y teen leaf o lechuga y hojas (cortadas). 

El producto cae de una banda de alimentación a la banda de producto y allí es distribuido de manera uniforme a lo ancho de toda la banda mediante una unidad golpeteadora. Se transporta entre dos bandas y se seca en diversos procesos de eliminación de agua. El agua adherida al producto se elimina de forma efectiva mediante la aspiración con un ventilador de succión en combinación con la agitación del producto con un ventilador. Una caja de reducción de ruido reduce el nivel de ruido los ventiladores de aspiración, y la circulación de aire dentro de la caja separa el agua del flujo de aire de forma controlada.

Gracias a esta máquina, es posible lograr un producto con una humedad residual de alrededor de 6 a 8 % sin un gran esfuerzo mecánico. Por lo general, el BDS 3000/800 es precedido por un paso previo de eliminación de agua, por ejemplo, el sistema para quitar agua HFDS 5000/800 o una centrifugadora continua como el sistema K650.