Lavadora
GEWA 3800 ECO
con salida por
vibración o
por banda
transportadora

La extracción de insectos y de partes finas está disponible en dos versiones: en primer lugar, como cesta extraíble y estática para productos cortados y menos delicado y, en segundo lugar, como extractor de insectos giratorio con tambor para productos más delicados y hojas enteras. El tambor para insectos se puede girar fácilmente hacia afuera del tanque de lavado, por ejemplo, para la limpieza. Además, tiene un diseño abierto, lo que lo hace fácilmente accesible. A su vez, se garantiza la seguridad del funcionamiento. (Fig. GEWA 3800 PLUS)

El sistema de burbujeo KRONEN permite unir las ventajas del sistema de lavado helicoidal con las del sistema de flotación. Mediante un ventilador se envía aire al sistema de tubos con múltiples orificios. Este sistema de tubos genera burbujas dentro del tanque de lavado. En el caso de productos delicados, como hojas enteras de lechuga, o también de productos difíciles, como perejil rizado o lechuga Lollo, la combinación del flujo rotativo de agua con las burbujas de aire da un resultado ideal.

El tiempo de permanencia (Retention Time) se logra mediante una compuerta de retención que controla automáticamente el tiempo de permanencia de los productos dentro del tanque de lavado. De este modo, en caso de utilizar aditivos de lavado, se puede garantizar que los productos estén en contacto con el sanitizante durante un período de tiempo de libre configuración. Este paso es la base para asegurar la higiene del procesamiento posterior. (Fig. GEWA 4000)

El sistema de reciclaje de agua KRONEN se aplica para líneas de lavado compuestas por al menos dos lavadoras GEWA  o HEWA. El agua que sobra de la segunda lavadora se introduce en la primera, lo que reduce el consumo total de agua de manera significativa. Esto surge del hecho de que la primera lavadora suele llevar la mayor carga de suciedad y gérmenes. De este modo, el agua de la segunda lavadora, más limpia, se utiliza para renovar el ciclo de agua.

Con la opción SMART, KRONEN lleva a la realidad máquinas y líneas procesadoras con capacidad de comunicación. Dondequiera que se encuentren los jefes de producción, técnicos o capataces, podrán controlar en todo momento el estado de producción de la máquina o de la línea desde un portátil o dispositivo móvil. Los datos recopilados harán que los procesos de producción sean aún más transparentes y eficientes, por ejemplo, en cuanto a la productividad, flexibilidad, calidad y seguridad. ¿Tiene necesidades especiales? Nosotros desarrollamos para usted una solución personalizada y a su medida.

SMART Solutions