Modelo ECO de menor coste: lavadora universal para el prelavado, lavado, desinfección y tratamiento continuos de lechuga, vegetales, hierbas y frutas, entre otros, tanto para productos cortados como enteros.
La GEWA 3800 ECO se utiliza para el prelavado, lavado, desinfección, mezcla, tratamiento y enjuague de lechuga, vegetales y frutas. Es de uso flexible y, en general, se ubica después de la máquina cortadora entre la zona sucia y la zona limpia.
El tanque de lavado se llena de forma automática a través de una banda de alimentación, o bien de forma manual. Tanto los productos que flotan como aquellos que se hunden son transportados a través del tanque mediante el sistema de lavado helicoidal con un movimiento en espiral. La velocidad y el movimiento del caudal de agua dentro del tanque de lavado pueden ajustarse según los diferentes productos. Al final del tanque de lavado, el agua sobrpasa la tina y el producto es transportado hacia la salida por vibración o por banda transportadora y rociado con agua limpia. El agua fluye a través de un filtro hacia el tanque de bombeo, desde donde es bombeada de regreso al tanque de lavado para ser reutilizada.
Múltiples posibilidades de aplicación:
Como resultado, la GEWA garantiza productos sin daños, lavados de forma óptima y, si fuese el caso, agregando un aditivo de lavado. Además, el proceso de lavado permite mezclar y enfriar el producto de forma eficiente (p. ej. ensaladas mixtas). En el caso de la lavadora con salida por vibración, también se separan partículas.
Las lavadoras están disponibles con salida por vibración o por banda transportadora. El tipo de salida depende de las necesidades de cada proceso. La salida por vibración sirve para eliminar previamente el agua en exceso del producto, separa las partes pequeñas y es más fácil de limpiar. Está disponible con rejillas de filtro con perforaciones de 2, 5, 8 o 10 mm de diámetro, de modo que puede intercambiarse según el producto. Además de la versión estándar, hay una salida alargada de 500 mm (GEWA PLUS) o 400 mm (GEWA ECO). La salida por banda transportadora permite en ciertos casos una mayor capacidad, es más apropiada para determinados productos y, en caso de usar la función de lavado en cascada, la máquina no necesariamente deberá ser levantada. (Fig. GEWA 3800V PLUS)
El sistema de lavado helicoidal KRONEN asegura que el producto circule por una corriente en forma de espiral dentro del tanque de lavado, de esta forma, recorre una distancia de hasta diez veces el largo del propio tanque. Esto genera una distribución ideal del producto cortado, que se va separando para lograr un proceso de lavado constante y completo. Esto permite lavar los productos a fondo, pero también de forma cuidadosa, se reduce considerablemente el consumo de agua. La máquina es adecuada para múltiples aplicaciones.
Con la trampa de arena integrada en el tanque de lavado, la suciedad más densa (p. ej.: piedras pequeñas) y la arena que se desprenden, son separadas del torrente que lleva el producto. La suciedad y la arena se depositan en una zona estanca, en el fondo del tanque de lavado, para evitar que salgan junto con el producto lavado. (Fig. GEWA 3800 PLUS)
Todas las áreas son de fácil acceso para una limpieza y un mantenimiento simples. Todas las tuberías, la carcasa de la bomba, los tanques de lavado y de bombeo, las cubiertas y el tablero de control son de acero inoxidable AISI 304. En definitiva, las lavadoras se distinguen por un diseño higiénico ideal. Los modelos PLUS con salida por vibración no contienen tornillos en la zona del producto. (Fig. HEWA 4000)
Las lavadoras GEWA son particularmente compactas gracias a su sistema de lavado helicoidal. Además, poseen un diseño modular. Esto permite un ajuste flexible de la máquina a las necesidades del lugar de producción. Por ejemplo, es posible reequipar el sistema de aire u otras opciones que pueden instalarse de forma rápida y sencilla como un kit.
La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.
| Potencia eléctrica | Potencia | 5,7 kW / 5,5 kW (salida V / salida B) |
|---|---|---|
| Tensión | 3~400 V N/PE | |
| Frecuencia | 50 Hz | |
| Agua | Conexión de agua limpia | 2 x 3/4 pulgadas (acoplamiento GEKA) |
| Salida de agua | 2 x 2" | |
| Volumen total | 785 l | |
| Medidas | L x An x Al | 3807 x 991 x 1500 mm / 4007 x 1246 x 1500 mm (salida V / salida B) |
| Peso | 583 kg / 465 kg (salida V / salida B) | |
| Altura de entrada/carga | 1103 mm | |
| Altura de salida/descarga | 771 mm / 707 mm (salida V / salida B) |
Las imágenes de las máquinas pueden contener accesorios especiales.
