Séchage

Système
d’égouttage
sur tapis
BDS 3000/800

Optimisé pour l’égouttage des produits légers et sensibles : le système est intégré dans une chaîne de transformation après le processus de lavage et associé à un autre système d’égouttage sur tapis ou une essoreuse continue.

jusqu’à 300 kg/h capacité max

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Le système d’égouttage sur tapis BDS 3000/800 de KRONEN égoutte les produits légers et délicats, comme les jeunes pousses ou les salades coupées.

Présentation du PDF

Vos avantages

Égouttage continu : conçu pour les grandes chaînes de transformation
Séchage en douceur des produits légers et sensibles
L’association du tourbillonnement et de l'aspiration élimine très efficacement l'eau de surface

Groupes de produits

Portrait

Idéal pour les produits légers : égoutter jusqu'à 300 kg de salades ou de légumes à feuilles par heure

Le BDS 3000/800 de Hitec Food Systems, un partenaire de KRONEN, est un système d’égouttage intégré dans une chaîne après le lavage et avant l’emballage. Le système est particulièrement adapté aux produits délicats et légers, comme les jeunes pousses, ainsi qu'à la salade et aux légumes à feuilles (coupés).

Le produit tombe d'un tapis d'alimentation sur le convoyeur de produit, où il est réparti uniformément sur toute la largeur du convoyeur par une unité de tapotement. Il est transporté entre deux courroies, puis séché par divers processus d’égouttage. L'eau présente sur le produit est éliminée efficacement en associant l'aspiration d’un ventilateur aspirant et le tourbillonnement provoqué par une soufflante. Un caisson insonorisant réduit le niveau de bruit du ventilateur d'aspiration et l’alimentation en air à l'intérieur du caisson sépare l'eau du flux d'air de manière contrôlée.

La machine permet d’obtenir un produit dont l’humidité résiduelle est comprise entre 6 et 8 %, sans grands efforts mécaniques. En principe, le BDS 3000/800 est précédé d’une étape de pré-égouttage, par exemple avec le système d’égouttage sur tapis HFDS 5000/800 ou l’essoreuse continue K650.

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KRONEN propose des machines et des chaînes de transformation des salades, des fruits et des légumes, même pour les produits sensibles comme les jeunes pousses

Système d’égouttage BDS 3000-800

Ce système d’égouttage innovant BDS 3000/800 convient à l'essorage des fruits, des légumes durs et mous ainsi que des salades et des jeunes pousses. Il élimine l’excès d’humidité des produits avant leur séchage. L'humidité résiduelle peut être réduite à 3 % selon le produit et les capacités.

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Avantages

Le système d’égouttage sur tapis BDS 3000/800 de Hitec Food Systems, un partenaire de KRONEN, est équipé de deux convoyeurs de transport - les lames d'air sur le convoyeur supérieur assurent l’évacuation efficace du produit

Convoyeur de transport entraîné en bas et en haut

Le BDS 3000/800 comprend deux convoyeurs de transport superposés qui fonctionnent en même temps, chacun d’une largeur d'environ 800 mm. Des lames d'air sur les convoyeurs supérieur et inférieur garantissent le soufflage complet du produit côté évacuation. La courroie supérieure peut être relevée et les guidages latéraux sont rabattables, ce qui facilite le nettoyage. La conception ouverte en acier inoxydable offrant un accès aisé aux conduites assure également une hygiène optimale.

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Le système d’égouttage sur tapis BDS 3000/800 de Hitec Food Systems, un partenaire de KRONEN, associe le principe d'aspiration et de tourbillonnement du produit qui élimine l'eau de surface efficacement et en douceur

Tourbillon et aspiration par soufflante

Deux soufflantes soufflent l'air par le bas à travers la courroie à mailles, via des tubes positionnés de manière adéquate. Le produit est entraîné dans un tourbillon, ce qui élimine l'eau de sa surface. Un ventilateur d'aspiration avec la tuyauterie correspondante aspire l'eau en plusieurs points sur les convoyeurs de transport inférieur et supérieur. L’eau présente à la surface des produits à feuille est ainsi soufflée et éliminée efficacement et en douceur.

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jusqu’à 300 kg/h

Capacité

Continu

Type de chargement

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique	Puissance	20 kW
	Tension	3~400 V N/PE
	Fréquence	50 Hz
Dimensions	LxlxH	3 590 x 1 990 x 1 760 mm
	Poids	1.250 kg
	Hauteur d'entrée/de pose	1.000 mm
	Hauteur de sortie/de distribution	1.000 mm
Divers	Largeur de bande	800 mm

Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.