Schälen, Putzen, Schneiden, Waschen und Trocknen von bis zu 600 kg Knollengemüse pro Stunde
Mit der halbautomatischen Verarbeitungslinie wird das Produkt in die Schälmaschine transportiert, geschält und direkt anschließend am Rollensortiertisch geputzt. Danach wird es automatisch zur Schneidemaschine befördert, geschnitten und in die Waschmaschine weitertransportiert. Nach dem Waschvorgang wird es in Schleuderkörbe ausgetragen, die sich auf einem Korbkarussell befinden. Eine Person stellt die gefüllten Körbe nacheinander in die Schleuder. Anschließend kann das Produkt weiter verarbeitet werden.
Durch den exakten und kontinuierlichen Schnitt mit der KUJ-V, das fachmännische Vorbereiten am Sortiertisch sowie das effektive und zugleich schonende Waschen und Abschleudern erhält man hervorragende Endergebnisse.
Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:
- Fördern: Transportband PLUS mit Stollen
- Schälen: Kartoffelschälmaschine PL 40K mit verschiedenen Korundgrößen sowie optional Schalenauffänger und mit Lochblech verstärktem Schälmantel
- Vorbereiten: Rollensortiertisch RVT 20/25
- Fördern: Transportband PLUS mit Stollen
- Schneiden: Würfel-, Streifen- und Scheiben-Schneidemaschine KUJ-V, optional mit verschiedensten Schneideeinsätzen
- Fördern: Transportband PLUS
- Waschen: HELICAL-Waschmaschine GEWA 3800 ECO mit Vibrationsaustrag sowie optional mit Mess- und Dosiersystem oder UVC-Wasserreaktor
- Trocknen: KS-100 PLUS mit Korbkarussell
Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:
Die Linie verarbeitet bis zu 600 kg/h Produkt. Sie dient zum Abrasivschälen und Vorbereiten von Knollengemüse, unter anderem Kartoffeln, Karotten, Rüben und Sellerie. Die Produkte können anschließend - ganz oder geschnitten - weiter verarbeitet, zum Beispiel roh verpackt, blanchiert, gekocht oder tiefgefroren werden.
Die Rohprodukte werden im Ganzen verarbeitet. Nur längliche Produkte wie Möhren oder Rettiche sollten vorher in zwei oder drei Teile geschnitten werden, um ein optimales Schälergebnis zu erreichen. Der Durchmesser des Produkts sollte maximal 150 mm betragen.
Kürbisse können mit der Linie nicht verarbeitet werden. Für Flachkürbisse kann die Linie optional mit der Schälmaschine AMS 220 angeboten werden.
Hinweis: Die Videos zeigen alternative Linien bzw. Maschinen.
