Pelage, parage, découpe, lavage et séchage des légumes-tubercules jusqu’à 600 kg/h
Avec la chaîne de transformation semi-automatique, le produit est transporté dans le peleur, pelé puis immédiatement paré sur la table de tri à rouleaux. Il est ensuite transporté automatiquement vers une coupeuse, coupé puis transporté vers le laveur. Après le lavage, le produit est déchargé dans des paniers d’essorage situés sur un carrousel. Une personne place les paniers pleins l’un après l’autre dans l’essoreuse. Puis, la transformation du produit peut se poursuivre.
La coupe précise et continue avec la KUJ-V, la préparation professionnelle sur la table de tri et le lavage et l’essorage à la fois efficaces et en douceur permettent d’obtenir d’excellents résultats.
Les machines et solutions suivantes sont intégrées :
- Transport : Convoyeur de transport PLUS à taquets
- Pelage : Peleur de pommes de terre PL 40K avec différentes tailles de corindon et en option collecteur de peaux et tambour de pelage avec plaque perforée renforcée
- Préparation : Table de tri à rouleaux RVT 20/25
- Transport : Convoyeur de transport PLUS à taquets
- Découpe : Machine de découpe en cubes, lamelles et tranches KUJ-V, avec divers accessoires de coupe en option
- Transport : Convoyeur de transport PLUS
- Lavage : Laveur HELICAL GEWA 3800 ECO à évacuation vibrante et système de mesure et de dosage ou réacteur à eau UVC en option
- Séchage : KS-100 PLUS avec carrousel pour paniers
Applications et capacités :
La ligne transforme jusqu'à 600 kg/h de produit. Elle est utilisée pour le pelage abrasif et la préparation des légumes-tubercules, notamment des pommes de terre, des carottes et du céleri. Les produits peuvent ensuite être transformés, entiers ou tranchés, par exemple emballés crus, blanchis, cuits ou surgelés.
Les produits bruts sont transformés entiers. Seuls les produits allongés, comme les carottes ou les radis, doivent être coupés en deux ou trois parties au préalable afin d'obtenir un résultat de pelage optimal. Le diamètre du produit ne doit pas dépasser 150 mm.
La ligne ne permet pas de transformer les courges. Pour les courges plates, la ligne peut être équipée en option du peleur AMS 220.
Remarque : les vidéos présentent d’autres lignes et machines.
