Mit neuesten Hygienestandards sehr große Mengen waschen: bis zu 5 Tonnen Produkt pro Stunde
Die weiterentwickelte GEWA XL ist als Hochleistungswaschmaschine geeignet für die industrielle Anwendung und für das Waschen sehr großer Mengen von Salat, Gemüse und Obst. Die Kapazität ist abhängig vom Produkt, so können zum Beispiel bis zu 1.500 kg Baby Leaf und bis zu 5 Tonnen Eisbergsalat pro Stunde verarbeitet werden. Die GEWA XL besteht standardmäßig aus einem hocheffektiven, schonenden Einschwemmmodul, dem XL-Waschbehälter mit HELICAL-System, einer seitlichen Feinteiletrommel sowie einem optionalen Insektenaustragsmodul mit erweiterter Kontaktfläche.
Sowohl schwimmende, als auch sinkende Produkte werden durch das HELICAL-Waschsystem in einer Spiralbewegung durch den Waschtank gefördert. Am Ende des Waschtanks wird das Produkt mit dem Wasser mittels Überlauf auf einen Bandaustrag transportiert und mit einer Frischwasserdusche abgesprüht. Das Wasser fließt durch eine seitlichen Feinteiletrommel mit Spaltsieb in den Pumpentank, von wo es wieder zurück in den Waschtank gepumpt wird. Mit einem Absauggebläse werden die Produkte abschließend bereits für die Weiterverarbeitung vorentwässert und ein Luftmessersystem am Austrageband sorgt für einen effektiven und schonenden Transfer.
Die GEWA XL ist konzipiert für den Einsatz in einer großen Produktionslinie, kombiniert werden kann sie zum Beispiel mit der Vorwaschmaschine GEWA AF und dem Trocknungssystem K850.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:
- Salat (z.B. Baby Leaf, Eisberg): geschnitten und ganze Blätter
- Salatmischungen mit nicht schwimmenden Produkten, wie z.B. Karottenstiften
- Gemüse: ganz oder geschnitten
- Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch): lose
- Obst (z.B. Mango): ganz oder geschnitten
- Sonstiges: andere blättrige Produkte (z.B. Spinat), Knollen-Produkte, Hülsenfrüchte, Pilze sowie Algen oder Seetang
Im Ergebnis gewährleistet die GEWA ein unbeschädigtes, optimal gereinigtes und ggf. mit einem Waschzusatz entkeimtes Produkt. Zudem kann das Produkt durch den Waschvorgang effizient gemischt (z.B. Mischsalate) und heruntergekühlt werden.
