Laver de très grandes quantités dans le respect des normes d'hygiène les plus récentes : jusqu'à 5 tonnes de produit par heure
Le GEWA XL perfectionné est un laveur hautes performances conçu pour les applications industrielles et le lavage de très grandes quantités de salades, de légumes et de fruits. La capacité dépend du produit, par exemple jusqu'à 1.500 kg de jeunes pousses et jusqu'à 5 tonnes de laitue iceberg peuvent être traitées par heure. De série, le GEWA XL comprend un module d'immersion très efficace et doux, la cuve de lavage XL avec système HELICAL, un tambour de particules fines latéral et un module d'évacuation des insectes en option avec une surface de contact étendue.
Les produits qui flottent et coulent sont transportés à travers la cuve de lavage dans un mouvement en spirale par le système de lavage HELICAL. À l’extrémité de la cuve de lavage, le produit est transporté avec l'eau via un trop-plein sur une évacuation sur tapis et est aspergé d'eau douce. L'eau s'écoule à travers un tambour à particules fines latéral avec tamis à fentes dans la cuve de pompage, d'où elle est renvoyée dans la cuve de lavage. Enfin, un ventilateur d'aspiration pré-égoutte les produits pour leur transformation ultérieure et un système de lame d'air sur le tapis d’évacuation assure un transfert efficace et en douceur.
Le GEWA XL est destiné à une grande chaîne de production et peut être associé par exemple au prélaveur GEWA AF et au système de séchage K850.
Applications multiples :
- Salade (par ex. jeune pousse, iceberg) : feuilles coupées et entières
- Salades composées avec des produits non flottants, comme des bâtonnets de carottes
- Légumes : entiers ou coupés
- Herbes (par ex. persil, ciboulette) : en vrac
- Fruits (par ex. mangue) : entiers ou coupés
- Divers : autres produits à feuilles (par exemple les épinards), tubercules, légumineuses, champignons, algues et varechs
Le GEWA garantit donc un produit intact, parfaitement propre et, si nécessaire, désinfecté avec un additif de lavage. De plus, le produit peut être mélangé efficacement (par ex. salades composées) et refroidi par le processus de lavage.
