Nuestros clientes británicos desinfectan vegetales con tres líneas procesadoras: a través de la instalación de 3 líneas procesadoras con equipos de desinfección UVC Lock, un cliente de Gran Bretaña garantiza una desinfección óptima en distintos tipos de vegetales pelados o sin pelar, antes del procesamiento posterior*.
Las tres líneas fueron especialmente adaptadas a los productos que debían procesarse: dos líneas se utilizan para la desinfección de zanahorias sin pelar y cebollas peladas, mientras que la tercera línea descontamina la superficie de coles enteras. Las primeras dos líneas constan de una banda elevadora con tolva, una banda transportadora horizontal y una mesa vibratoria, que alimentan al equipo UVC-Lock . La tercera línea consta de una banda transportadora horizontal y de un equipo de desinfección UVC Lock, ya que una banda elevadora con tolva y una mesa vibratoria no son adecuadas para productos de gran tamaño, como las coles.
Los gérmenes que se encuentran en las superficies del producto son eliminados, reduciendo considerablemente el riesgo de una contaminación cruzada o de que el producto final se estropee antes de tiempo . No se utilizan calor ni aditivos no deseados, lo cual constituye una ventaja importante en el procesamiento de alimentos.
En la producción del productor británico de ensalada de col y platillos preparados, las líneas UVC Lock se utilizan para garantizar un estado higiénico de los vegetales antes de otros pasos de procesamiento, como el pelado (en el caso de las zanahorias) y el corte. Después del tratamiento UVC, los productos desinfectados se descargan directamente en el sector productivo «de alta exigencia». Cada línea posibilita un procesamiento automático de los vegetales con una capacidad de aproximadamente 2000 kg/h en el caso de zanahorias o cebollas, y de aproximadamente 3000 kg/h en el caso de las coles.
Desde aquí se accede a los vídeos de las líneas UVC-Lock.
* La desinfección de los alimentos depende de las disposiciones legales específicas de cada país.
