Desde 2017, la empresa Daily Food Co., con sede en Riad, procesa una amplia variedad de hortalizas utilizadas como ingredientes para pizzas en pizzerías de todo el país utilizando una línea de procesado KRONEN. Desde que se instaló, la línea ha estado en servicio los siete días de la semana y garantiza de forma fiable una alta calidad en el procesamiento de los ingredientes.
Lanzada en 2013 como una pizzería local, la marca MAESTRO Pizza se ha convertido rápidamente en una impactante historia de éxito, duplicando el número de establecimientos desde 2014 a 180 pizzerías en todo el país en 2019. La empresa se ha convertido en uno de los servicios de entrega de comida a domicilio con mayor crecimiento en Arabia Saudí.
La exitosa asociación con KRONEN ha permitido a Daily Food Co. satisfacer la creciente demanda de ingredientes frescos y procesados de alta calidad, aumentando al mismo tiempo la eficiencia de la producción. La línea de procesado consta de una cortadora de cinta GS 10-2, una lavadora GEWA 3800V PLUS con expulsión de insectos, una centrifugadora de ensaladas y verduras K-50-7, varias cintas transportadoras y una envasadora FLEX M de GKS, socio de KRONEN. Daily Food Co. utiliza la línea para procesar tomates, pimientos y cebollas como toppings para sus pizzas con una capacidad de hasta 1.500 kg al día. Las lechugas, las remolachas y los boniatos también se procesan con máquinas KRONEN.
Tras el traslado de la línea a las nuevas instalaciones de producción en Riad en 2021, Jean-Marc Hammann, que ha apoyado a Daily Food Co. desde el principio, pudo hacerse una idea de la producción modernizada durante una visita. «Debido al gran éxito de la marca MAESTRO Pizza, la línea de procesado funciona 12 horas al día con el fin de poder abastecer al gran número de establecimientos con productos vegetales cortados en rodajas. Incluso después de 6 años, sigue estando en excelentes condiciones y demuestra lo que las máquinas de alta calidad, un mantenimiento regular y un funcionamiento profesional pueden conseguir,» subraya David Balcells Pujol, director de producción de Daily Food Co.
