Desinfección, Preparación, Lavado

Lavadora
GEWA 3850V PLUS
para pimientos

Especial para separar, limpiar y lavar pimientos cortados con semillas y otros productos que puedan flotar en el agua, con un sofisticado proceso de separación y una separación eficaz de las partes finas.

1200 kg/h Capacidad máx.

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Lavadora GEWA 3850V PLUS de KRONEN: efectivos procesos de lavado, limpieza y selección de pimientos cortados sin descorazonar y otros productos que se pueden seleccionar debido a su capacidad de flotación

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Sus beneficios

Lavado y separación en un solo paso: de este modo se reducen los gastos de personal y las necesidades de espacio
Lavado efectivo y cuidadoso mediante el sistema de lavado helicoidal
Reducción del consumo de agua con resultados de lavado perfectos con el sistema de lavado helicoidal
Proceso continuo de lavado: con el llenado automático no se necesita personal operador
Es posible limpiar, separar, lavar, desinfectar y enjuagar en una máquina
Puede utilizarse de muchas maneras como lavadora universal helicoidal

Grupos de productos

Descripción

Especial para separar y lavar de forma efectiva hasta 1200 kg de producto por hora

La GEWA 3850V PLUS está especialmente diseñada para lavar y separar pimientos cortados en cuadrados o en tiras. El pimiento se procesa completo, cortado con tallo y semillas. En un solo paso, el producto bueno se separa del desecho durante el proceso de lavado y mediante un sofisticado sistema hidráulico, que crea diferentes corrientes de agua. Esto ahorra pasos adicionales y el esfuerzo de preparar o de separar.

El producto cortado es llevado al tanque de lavado de forma automática a través de una banda de alimentación, o bien de forma manual. La conducción del caudal especialmente adaptada dentro del tanque lavado garantiza que el producto bueno se separe de los desechos y, al mismo tiempo, se lave y se extraiga de manera eficiente. Con el tambor lateral para partes finas y los dos recolectores de arena incluidos en la versión estándar de la GEWA 3850V PLUS, se logra una óptima eliminación de suciedad y de partes finas. Además, la alimentación de agua limpia y el vaciado de la lavadora también se controlan de forma centralizada.

Al final del tanque de lavado, el agua es derramada y el producto es transportado hacia la salida por vibración y rociado con agua limpia. El agua fluye a través de un filtro hacia el tanque de bombeo, desde donde es bombeada de regreso al tanque de lavado para ser reutilizada. La velocidad y el movimiento del caudal de agua dentro del tanque de lavado pueden ajustarse según los diferentes productos.

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Los pimientos sin descorazonar, los brócolis y los demás productos que se pueden seleccionar debido a sus capacidades de flotación, resultan adecuados para ser procesados en la GEWA 3850V PLUS de KRONEN — Es posible lavar y seleccionar pimientos cortados e incluso también brócoli y otros productos con capacidades de flotación similares.

GEWA 3850V PLUS de KRONEN: trampa de arena y boquillas adicionales en el tanque de lavado de la lavadora GEWA de KRONEN, para una elevada eficiencia durante el lavado y la descarga de los productos — Las boquillas se pueden controlar por separado: en la primera parte de la máquina, el producto se sacude con fuerza; en la segunda parte, por el contrario, se sacude solo un poco para que se pueda dividir en diferentes capas y luego descargar seleccionado.

Lavado y separación: PIMIENTOS

Más información: GEWA3800V PLUS

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Ventajas

Proceso automático de separación por flotación al lavar con la GEWA 3850V PLUS para pimientos: el procedimiento permite la selección durante el proceso de lavado. Se puede utilizar, por ejemplo, para pimientos cortados en cubos o bastoncitos

Proceso de separación por flotación

Este proceso permite separar el producto durante el proceso de lavado. Puede utilizarse para pimientos cortados en cuadrados o en tiras y para otros productos que puedan separarse gracias a sus propiedades de flotación. Los tallos y las partes blancas flotan en la superficie del agua y se extraen a través de una banda transportadora especial con correa de enlace de acero inoxidable. Las partes pesadas (pepitas) descienden hasta el fondo del tanque para ser apartadas por la trampa de arena. El producto bueno se distribuye en el resto del volumen del agua de la lavadora y se descarga por vibración para su procesamiento posterior.

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La lavadora helicoidal GEWA de KRONEN garantiza un lavado efectivo y cuidadoso, reduce el consumo de agua y requiere menos espacio

Sistema de lavado helicoidal: cuidadoso y altamente efectivo

El sistema de lavado helicoidal KRONEN asegura que el producto circule por una corriente en forma de espiral dentro del tanque de lavado, de esta forma, recorre una distancia de hasta diez veces el largo del propio tanque. Esto genera una distribución ideal del producto cortado, que se va separando para lograr un proceso de lavado constante y completo. Esto permite lavar los productos a fondo, pero también de forma cuidadosa, se reduce considerablemente el consumo de agua. La máquina es adecuada para múltiples aplicaciones.

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La trampa de arena de las lavadoras GEWA de KRONEN para la suciedad y la arena sueltas garantiza un resultado de lavado perfecto

Unidad de sedimentación con trampa de arena

Con la trampa de arena integrada en el tanque de lavado, la suciedad más densa (p. ej.: piedras pequeñas) y la arena que se desprenden, son separadas del torrente que lleva el producto. La suciedad y la arena se depositan en una zona estanca, en el fondo del tanque de lavado, para evitar que salgan junto con el producto lavado. (Fig. GEWA 3800 PLUS)

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La trampa de arena para las lavadoras GEWA PLUS de KRONEN ha sido especialmente diseñada para lavar productos que contienen mucha arena, como los canónigos o los brotes

Trampa de arenas de volumen aumentado

La trampa de arenas sirve para lavar productos que contengan una gran cantidad de suciedad o para separar semillas de pimiento, en caso de cortar pimiento, o semillas no germinadas, en caso de brotes. Puede contener un volumen de 49 l o de 98 l para el modelo GEWA 3850T PLUS. (Fig. GEWA 4000)

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El sistema de remoción de partículas de desecho de las lavadoras GEWA de KRONEN protege las bombas y permite un trabajo continuo, incluso en caso de productos que hacen espuma o contienen muchas partículas pequeñas

Tambor filtro lateral para partes finas

El tambor lateral para partes finas filtra partículas del agua en circulación con una apertura de 0,5 mm. Permite un trabajo sin interrupciones, evita que se bloquee el filtro sobre el tanque de bombeo y protege las bombas. Esto es muy importante para productos que generan espuma y que contienen muchas partes finas. (Fig. GEWA AF)

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El sistema de gestión de agua de las lavadoras GEWA PLUS de KRONEN permite controlar de forma centralizada el llenado y vaciado del tanque de lavado

Water Management System (WMS)

El WMS permite controlar de manera centralizada el llenado y el vaciado de la lavadora. Un sensor de llenado adicional detecta y ajusta el nivel del agua de forma automática cuando la máquina está en funcionamiento. Si el nivel de agua baja demasiado, las válvulas neumáticas se abren automáticamente para incorporar agua limpia. (Fig. GEWA 4000)

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Lavadora GEWA XL de KRONEN con diseño ideal para altos estándares de higiene, así como limpieza y mantenimiento sencillos y rápidos (por ejemplo, mediante un sistema «Clean-in-Place» (CIP) opcional)

Accesibilidad ideal para la limpieza y el mantenimiento

Todas las áreas son de fácil acceso para una limpieza y un mantenimiento simples. Todas las tuberías, la carcasa de la bomba, los tanques de lavado y de bombeo, las cubiertas y el tablero de control son de acero inoxidable AISI 304. En definitiva, las lavadoras GEWA se distinguen por un diseño higiénico ideal. Los modelos GEWA PLUS con salida por vibración no contienen tornillos en la zona del producto. (Fig. GEWA XL)

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SMART Factory, SMART Machines de KRONEN: Dondequiera que se encuentren los jefes de producción, técnicos o capataces, en adelante podrán controlar en todo momento el estado de producción de la máquina o de la línea desde un portátil o dispositivo móvil

SMART Solutions para una producción inteligente e interconectada

Con la opción SMART, KRONEN lleva a la realidad máquinas y líneas procesadoras con capacidad de comunicación. Dondequiera que se encuentren los jefes de producción, técnicos o capataces, podrán controlar en todo momento el estado de producción de la máquina o de la línea desde un portátil o dispositivo móvil. Los datos recopilados harán que los procesos de producción sean aún más transparentes y eficientes, por ejemplo, en cuanto a la productividad, flexibilidad, calidad y seguridad. ¿Tiene necesidades especiales? Nosotros desarrollamos para usted una solución personalizada y a su medida.

SMART Solutions

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Carro de limpieza lateral para el tambor de piezas finas

El carro facilita la limpieza de las lavadoras GEWA y HEWA. El tambor de piezas finas lateral es extraído de la máquina y colocado en el carro móvil. Esto hace que sea fácil de transportar y de limpiar.

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200 - 1200 kg/h

Capacidad

Desinfección húmeda

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Potencia eléctrica	Potencia	7,9 kW
	Tensión	3~400 V N/PE
	Frecuencia	50 Hz
Agua	Conexión de agua limpia	3/4 pulgadas (acoplamiento GEKA)
	Salida de agua	2 x 2"
	Volumen total	814
Medidas	L x An x Al	4452 x 1640 x 1829 mm
	Peso	560 kg
	Altura de entrada/carga	1232 mm
	Altura de salida/descarga	925 mm

Los datos indicados son datos estándar. Además, opcionalmente es posible una adaptación a otras redes de suministro (por ejemplo, 230 V/60 Hz) (se exceptúan las máquinas manuales y neumáticas). Se reserva el derecho a realizar modificaciones.