Désinfection, Préparation, Lavage

Laveur
GEWA 3850V PLUS
pour poivrons

Conçu pour le tri, le parage et le lavage des poivrons non étrognés et coupés et d'autres produits pouvant être triés en fonction des propriétés de flottation, à l’aide d’un processus de séparation sophistiqué et d’une séparation efficace des particules fines.

1.200 kg/h capacité max

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Laveur GEWA 3850V PLUS de KRONEN : lavage, nettoyage et tri efficaces des poivrons coupés non épépinés et d'autres produits que l'on peut trier en raison de leurs propriétés de flottation

Présentation du PDF

Vos avantages

Le lavage et le tri s’effectuent en une seule opération, ce qui réduit les frais de personnel et le besoin d’espace
Le système de lavage HELICAL lave efficacement sans abîmer les produits
Consommation d'eau réduite avec des résultats de lavage parfaits grâce au système de lavage HELICAL
Processus de lavage continu, pas d’opérateur requis en cas de remplissage automatique
Parage, tri, lavage, désinfection et rinçage possibles dans une seule machine
Utilisation polyvalente en tant que laveur HELICAL universel

Groupes de produits

Portrait

Conçu pour le tri et le lavage efficaces de 1.200 kg de produit par heure

Le GEWA 3850V PLUS est spécialement conçu pour laver et trier les poivrons en cubes ou en lamelles. Le poivron coupé avec la tige et les graines est transformé. Les bons produits sont séparés des déchets en une seule opération lors du processus de lavage et par un système unique et sophistiqué de débits d'eau différents. Cette méthode évite les étapes et les efforts supplémentaires nécessaires à la préparation et au tri.

Le produit coupé est acheminé automatiquement par un tapis d’alimentation ou manuellement dans la cuve de lavage. Un comportement d'écoulement spécialement réglé dans la cuve de lavage garantit la séparation des bons produits et des déchets, puis leur lavage et leur évacuation efficaces. Avec le tambour latéral pour particules fines et deux trémies de collecte de sable fournis de série avec le GEWA 3850V PLUS, la saleté et les particules fines sont séparées efficacement. De plus, l'alimentation en eau douce et la vidange du laveur sont commandées de manière centralisée.

À l’extrémité de la cuve de lavage, les bons produits sont transportés avec l'eau via un trop-plein sur une évacuation vibrante et sont aspergés d'eau douce. L'eau s'écoule à travers un tamis dans la cuve de pompage, d'où elle est pompée vers la cuve de lavage pour être réutilisée. La vitesse d'écoulement et le mouvement de l'eau dans la cuve de lavage sont réglables pour s'adapter à différents produits.

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Les poivrons coupés non épépinés, les brocolis et les autres produits pouvant être triés en fonction de leurs propriétés de flottation sont traités dans le laveur GEWA 3850V PLUS de KRONEN. — Les poivrons coupés, mais aussi les brocolis et d’autres produits présentant des propriétés de flottation similaires, sont lavés et triés en une seule étape.

GEWA 3850V PLUS de KRONEN : collecteur de sable et buses supplémentaires dans la cuve de lavage du laveur GEWA de KRONEN - pour un lavage et une évacuation efficaces du produit — Les buses peuvent être commandées séparément : dans la première partie de la machine, le produit est fortement tourbillonné, alors que dans la deuxième partie, il ne l'est que très peu, afin qu'il se divise en différentes couches et puisse ensuite être évacué en étant trié.

Lavage et tri des poivrons

Plus d’informations : GEWA3800V PLUS

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Avantages

Procédé de séparation automatique par flottation lors du lavage avec le GEWA 3850V PLUS pour les poivrons : ce procédé permet le tri pendant le lavage. Il s'applique entre autres aux poivrons coupés en dés ou en lamelles.

Procédé de séparation par flottation

Ce procédé permet le tri pendant le lavage. Il s'applique aux poivrons en cubes ou en lamelles et aux autres produits pouvant être triés en raison de leurs propriétés de flottation. La tige et les parties blanches non mûres flottent à la surface de l'eau et sont évacuées sur un convoyeur de transport spécial à l’aide d’une courroie à maillons en acier inoxydable. Les parties lourdes (pépins) coulent au fond de la cuve et sont évacuées par le collecteur de sable. Les bons produits se répartissent dans le volume d'eau restant du laveur et sont transportés par l'évacuation vibrante vers une étape de transformation ultérieure.

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Le système de lavage GEWA de KRONEN garantit un lavage efficace et en douceur et réduit la consommation d'eau et l'encombrement

Système de lavage en douceur HELICAL ultra efficace

Le système de lavage HELICAL de KRONEN veille à ce que le produit parcourt un chemin en spirale dans la cuve de lavage jusqu'à dix fois plus long que la cuve de lavage. Par sa répartition idéale, le produit se relâche et est intégralement rincé pendant le processus de nettoyage. Les produits sont lavés soigneusement et en douceur, la consommation d'eau est considérablement réduite et la machine convient à une grande variété d'applications.

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Collecteur de sable intégré aux laveurs GEWA de KRONEN pour les saletés et le sable dissous, pour un résultat de lavage parfait.

Unité de sédimentation avec collecteur de sable

Grâce au collecteur de sable intégré dans la cuve de lavage, les salissures lourdes dissoutes (comme les petits cailloux) et le sable sont séparés du flux de produit. La saleté et le sable se déposent dans le collecteur de sable au fond de la cuve de lavage et ne sont pas évacués de la cuve de lavage avec le produit. (Ill. GEWA 3800 PLUS)

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Trémie de collecte de sable pour les laveurs GEWA PLUS de KRONEN, spécialement conçue pour le lavage des produits très sableux comme la mâche ou les pousses.

Trémie à collecteur de sable pour les grands volumes

Une trémie à collecteur de sable est nécessaire pour laver les produits très sales ou pour séparer les graines des poivrons tranchés ou les graines non germées des jeunes pousses. Son volume peut être de 49 l ou de 98 l pour le GEWA 3850T PLUS. (Ill. GEWA 4000)

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L’évacuation latérale des particules du laveur GEWA KRONEN protège les pompes et permet de travailler en continu, même avec des produits qui moussent et qui contiennent de nombreuses particules.

Tambour latéral pour particules fines

Le tambour latéral pour particules fines, doté d’une ouverture de tamis à fentes de 0,5 mm, filtre les particules présentes dans l’eau de lavage en circulation. Il permet de travailler en continu sans obstruer le filtre au-dessus de la cuve de pompage et protège les pompes. Un véritable atout avec les produits qui moussent et contiennent de nombreuses particules. (Ill. GEWA AF)

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Le système de gestion de l'eau des laveurs GEWA PLUS de KRONEN permet un remplissage et une vidange centralisés de la cuve de lavage

Water Management System (WMS)

Le système WMS permet le remplissage et le vidage centralisés du laveur. Pendant le fonctionnement, le niveau d'eau du laveur est automatiquement contrôlé par un capteur de niveau supplémentaire. Si le niveau d'eau est trop bas, les vannes d'admission pneumatiques s'ouvrent automatiquement pour ajouter de l’eau fraîche. (Ill. GEWA 4000)

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Laveur GEWA XL de KRONEN au design optimal pour répondre aux normes d'hygiène les plus strictes et permettre un nettoyage et une maintenance simples et rapides - par exemple grâce à un système Clean-in-Place (CIP) en option

Excellente accessibilité pour le nettoyage et l’entretien

Toutes les zones sont facilement accessibles pour un nettoyage et un entretien aisé. Toute la tuyauterie, le corps de pompe, les cuves de lavage et de pompage, ainsi que les capots et le coffret électrique sont en acier inoxydable AISI 304. Les laveurs GEWA sont très appréciés en raison de leur conception hygiénique optimale. Sur les modèles GEWA PLUS avec évacuation vibrante, il n'y a pas de vis dans la zone du produit. (Ill. GEWA XL)

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KRONEN SMART Factory, SMART Machines : où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile

Solutions SMART pour une production intelligente et connectée

Avec l'option SMART, KRONEN permet aux machines et chaînes de transformation de communiquer. Où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile. Les données recueillies permettent d'organiser les processus de production avec plus de transparence et d’efficacité, par exemple en termes de productivité, de flexibilité, de qualité et de sécurité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous mettons au point la solution qui vous convient.

Solutions SMART

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Chariot de nettoyage pour le tambour latéral pour particules fines

Le chariot de support facilite le nettoyage des laveurs GEWA et HEWA. Le tambour latéral pour particules fines est retiré de la machine et placé sur le chariot mobile. Ainsi, il peut être facilement transporté et nettoyé.

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200 - 1.200 kg/h

Capacité

Stérilisation par voie humide

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique	Puissance	7,9 kW
	Tension	3~400 V N/PE
	Fréquence	50 Hz
Eau	Raccordement d'eau fraîche	3/4 pouces (raccord GEKA)
	Évacuation de l'eau	2 x 2"
	Volume total	814
Dimensions	LxlxH	4.452 x 1.640 x 1.829 mm
	Poids	560 kg
	Hauteur d'entrée/de pose	1.232 mm
	Hauteur de sortie/de distribution	925 mm

Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.