Preparación, Corte

Multicorer (4B/2B)

El Multicorer está diseñado para descorazonar grandes cantidades de lechuga, col y otros productos de un máximo de 240 mm de diámetro y reduce la necesidad de personal durante la preparación de manera considerable.

Hasta 2400 unidades/h Capacidad máx.

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Multicorer para descorazonar y cortar lechugas, coles y pimientos

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Sus beneficios

El descorazonado y el segmentado automáticos permiten procesar grandes cantidades
Menos personal requerido en la preparación de productos
Posibilidad de segmentar productos como preparación para las siguientes etapas de procesamiento
Puede procesar diferentes productos al mismo tiempo

Grupos de productos

Descripción

Descorazonado y segmentado automatizado de grandes cantidades de lechuga, col o pimientos

El Multicorer prepara productos como la lechuga iceberg, la frisée, la escarola y la achicoria o la col roja y blanca (en general, variedades de coles redondas), así como también pimientos, mediante un proceso de descorazonado y segmentado en los pasos de procesamiento descritos a continuación.

El manejo de la máquina durante el procesamiento es muy sencillo: una persona coloca el producto en los sujetadores con el tallo hacia abajo. Los productos procesados pueden tener un diámetro de hasta 240 mm. Las placas con los sujetadores se mueven a una velocidad intermitente establecida hacia la unidad de corte, con hasta 20 ciclos por minuto. Allí, los productos se dividen en dos o en cuatro segmentos y se descorazonan. Los trozos de producto son transportados y descargados en una banda de salida opcional al final.
Los cassettes de cuchillas pueden cambiarse sin necesidad de usar herramientas adicionales.
La cortadora se encuentra disponible en dos versiones: la versión estándar cuenta con 4 líneas, pero también está disponible con 2 líneas.

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Lechugas, coles y pimientos cortados en cuartos con la Multicorer. — Con la Multicorer, es posible descorazonar y segmentar de forma eficiente diferentes productos como lechugas, coles o pimientos.

Una col descorazonada y cortada en cuartos con la Multicorer. — Con la Multicorer, es posible descorazonar y cortar coles.

Descorazonar + cortar: MULTICORER-4B

Cortar, dividir, descorazonar lechugas, coles e incluso pimientos de forma perfecta. Observe en detalle el proceso de corte con la Multicorer 4B combinada con cinta de entrada, cinta de residuos y cinta de salida.

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Ventajas

Procesar diferentes productos al mismo tiempo

Como opción, cada una de las cuatro o dos líneas se puede configurar de forma individual para otro producto, de modo que se puedan procesar hasta cuatro productos diferentes al mismo tiempo.

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Se encuentran disponibles diferentes cassettes de cuchillas para diferentes diámetros de descorazonado

Ajustable a múltiples productos

El proceso de corte puede ajustarse al producto procesado, de esta manera se tienen en cuenta los diferentes tamaños de tallos de las coles y los distintos tipos de lechuga. El tallo se retira por completo y, al mismo tiempo, se mantiene el desperdicio al mínimo.

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Manejo sencillo y necesidad de poco personal

Mediante un manejo y un equipamiento sencillos, el Multicorer puede ser operado por una sola persona. De este modo, se puede aumentar la productividad de forma considerable y reducir el número de personal para la preparación.

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La Multicorer puede ser equipada con un producto como, por ejemplo, plantas de lechuga iceberg, por una persona.

Proceso eficiente con gran capacidad

Con una sola persona al mando del Multicorer, se pueden procesar grandes cantidades de forma eficiente con una capacidad de hasta 1200 unidades por hora.

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Las placas de los productos se adaptan a los diferentes diámetros del descorazonador

Placas para productos adaptadas a los diferentes diámetros del descorazonador

Existe una variedad de placas para productos que se adaptan a los diferentes diámetros del descorazonador. De este modo, con el Multicorer se obtienen resultados de corte ideales con una gran variedad de productos diferentes.

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Cassettes de cuchillas para diferentes diámetros de descorazonador

Los distintos cassettes de cuchillas permiten un procesamiento con diferentes diámetros de descorazonador (45 mm y 55 mm como estándar). Según el caso de aplicación, se utilizan cassettes de cuchillas con mandril de acero inoxidable (para productos más firmes, como la col) o de plástico. Todos los cassettes de cuchillas cortan productos en cuatro partes, pero también se pueden modificar con la ayuda de herramientas de manera fácil y rápida para cortar en dos mitades.

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Los soportes de los cassettes permiten un cambio rápido y seguro

Sujetadores de cassettes para un cambio seguro y rápido

Permiten retirar, limpiar y guardar de manera segura el cassette de cuchillas sin necesidad de utilizar herramientas. El cassette de cuchillas evita lesiones y que las cuchillas o las placas para productos se dañen al retirarlas del Multicorer.

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La banda retira los desechos de la Multicorer.

Banda para desechos adaptada

Una banda para desechos adaptada perfectamente a la salida de desechos del MULTICORER KRONEN transporta de manera fiable los tallos cortados separados del producto fuera de la máquina.

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Banda transportadora conectada a la Multicorer para el transporte del producto segmentado hacia la siguiente máquina.

Banda de descarga de productos

La banda de salida se encarga de alimentar el producto cortado a la máquina posterior, por ejemplo, una cortadora con banda transportadora.

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Banda de alimentación para un equipamiento ergonómico

Con la ayuda de la banda de alimentación montada por encima de la zona de carga, es posible abastecer el Multicorer con la materia prima de forma ergonómica.

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Hasta 2400 unidades/h

Capacidad

Semiautomática

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Potencia eléctrica	Potencia	7,2 kW
	Tensión	400 V / 200 V
	Frecuencia	50 Hz
Agua	Conexión de agua limpia	32 l/min. a 2 bares (acoplamiento GK)
Aire	Presión de trabajo	6-7 bares
Aire	Consumo de aire	414 NL/min.
Medidas	L x An x Al	3725 x 2670 x 2440 mm
	Peso	1525 kg
	Altura de entrada/carga	1020 mm
	Altura de salida/descarga	660 mm
Otro	Diámetro de la materia prima	Máx. 240 mm
	Altura de la materia prima	Máx. 240 mm
	Ciclos por hora	máx. 1200

Los datos indicados son datos estándar. Además, opcionalmente es posible una adaptación a otras redes de suministro (por ejemplo, 230 V/60 Hz) (se exceptúan las máquinas manuales y neumáticas). Se reserva el derecho a realizar modificaciones.