Qui : Manuel Fehrenbach fait partie, en tant que mécanicien industriel, de l‘équipe de production responsable de l‘assemblage de constructions spéciales et de grandes chaînes de transformation. Il y assemble des machines spécialement adaptées aux exigences des clients ou intégrées dans des chaînes de transformation plus importantes – comme deux des machines pour le traitement des salades du client Vitacress.
Le fournisseur anglais de salades, d‘herbes et de cresson de fontaine d‘Andover, en Angleterre, a installé quatre nouvelles chaînes de transformation KRONEN. Chacune des chaînes permet de traiter jusqu‘à 2 tonnes de salades et de légumes-feuilles par heure.
Like : « C‘était exaltant de travailler sur le plus gros contrat de l‘histoire de l‘entreprise jusqu‘à présent : pour la mise en service des chaînes trois et quatre, j‘étais sur place au début de l‘année chez notre client en Angleterre. Les deux chaînes ont été lancées dans l‘atelier de production nouvellement aménagé de Vitacress et il était très intéressant d‘assister à l‘achèvement réussi de ce grand projet. »
Les chaînes entièrement automatisées, à la pointe de la technologie, sont entièrement connectées et conçues pour le traitement de salades délicates avec un rendement élevé. Elles comprennent les machines de prélavage KRONEN GEWA AF, montées par Manuel Fehrenbach, les machines de lavage HELICAL GEWA XL et les systèmes de séchage K850 ainsi que des machines complémentaires de partenaires KRONEN.
Sur place, en Angleterre, il a également pu voir en direct, pendant la production, les deux premières chaînes qui seront déjà en service début 2021 : « Avec les quatre chaînes entièrement automatisées au total, Vitacress peut désormais traiter des tonnes de salades par heure. C‘était vraiment impressionnant de voir comment les machines que nous avons construites lavent et sèchent de si grandes quantités de salades. J‘ai hâte de travailler sur les projets suivants. »
