Avec son « Döner à faire à la maison », Alzarro Dönerworld GmbH lance une nouveauté qui va faire du bruit dans les supermarchés. Préparé avec de la salade et des légumes frais transformés grâce à la technologie de pointe de KRONEN, ce kebab à cuire au four propose une alternative pratique et savoureuse au traditionnel kebab de snack. Le nouvel atelier de production ouvert en 2024 à Korbussen, en Allemagne, est capable de transformer de grandes quantités d'ingrédients frais qui garniront les kebabs. 

Lors de l'assemblée générale de Nectanet, 44 entreprises ont récemment été récompensées. Elles ont été identifiées par une étude scientifique menée par la FH Dortmund. Les critères de sélection pour le titre de " champion révélé"  incluent, entre autres, la position sur le marché et le chiffre d'affaires des entreprises.

Coupe optimisée pour les tranches fines ou larges

Réception de la solution par le client sur site chez KRONEN : l'installation répond aux règles casher les plus strictes et est destinée à la production de différentes salades composées.

La coupeuse longitudinale GS 10-2 de KRONEN optimise la production de cubes de mangue. Avec son excellente qualité de coupe, son efficacité et sa facilité de nettoyage, elle a déjà convaincu de nombreux clients du monde entier et garantit des résultats optimaux.

Régulation optimale de l'alimentation en produit sur les systèmes de séchage K850 et K650

Pendant plusieurs semaines, l'entreprise Lazy Foods aux Pays-Bas, un producteur de "clean label" guacamole et de pâtes à tartiner à base d'avocats, a dénoyauté et épluché des avocats avec la chaîne robotisée pour les avocats dans des conditions de production réelles.

L'entreprise américaine qui a commandé la nouvelle ligne à KRONEN transforme des légumes et des fruits frais de toutes sortes et fournit ses produits notamment à des entreprises de restauration et de catering ainsi qu'au commerce de gros et de détail. La nouvelle solution vient d’être réceptionnée et expédiée aux États-Unis.

La coupeuse perfectionnée facilite le chargement et l’adaptation au produit 

A SMART processing line from KRONEN has been installed at the facility of a major salad processing company in Northern Germany. With its central control unit, the line facilitates the continuous, gentle processing of delicate salad leaves with good results.

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