Demandes

aqUAFRESH

Projet de recherche pour le développement des stratégies combinées pour optimiser l´utilisation d´eau dans le secteur de la fraiche découpe.

Objectif : Proposer au secteur de la fraîche découpe de fruits et légumes une solution globale - aqUAFRESH - qui révolutionne ce segment en constante expansion

Contenu du projet:

  • Ce nouveau système, tout en préservant la sécurité alimentaire des produits, est une alternative aux systèmes de désinfection à base de chlore.

  • Ce nouveau procédé de lavage industriel est conçu pour intégrer de nouveaux traitements plus efficaces et plus sains et assurer une meilleure durabilité écologique – consommation réduite d´eau et d´énergie.

 

Durée du projet:  Juin 2017 - Juin 2019

Partenaire:

PRODUCTOS CITROSOL S.A.

CNTA National Centre for Food Technology and Safety

(Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria CNTA)

Soutien financier : Ministère fédéral de l'éducation et de la recherche ; programme Eurostars

 

 

Promotion du projet aqUAFRESH

Plus d´infos

KRONEN-flyer-project-aqUAFRESH
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Contact

Eric Lefebvre, Associé gérant, Directeur technique - KRONEN
Eric Lefebvre
Associé- gérant - Directeur technique
https://www.kronen.eu/

Un concept d’hygiène complet pour la technologie alimentaire

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