25.03.2024 - Actualités

Retour sur le salon Anuga Foodtec 2024

L'automatisation est un facteur clé dans l'industrie alimentaire. Elle maximise l'hygiène, un critère essentiel dans ce secteur pour la sécurité des consommateurs et la durée de conservation. En collaboration avec le secteur et Stäubli, qui fournit le robot, KRONEN a mis au point une solution inédite destinée à la coupe, au dénoyautage et au pelage des avocats.

Stephan Zillgith, associé gérant :
« Pour les avocats, un fruit très fragile, on pourrait penser de prime abord qu'une solution mécanique ne convient pas. Or, nous possédons des décennies d'expérience dans la transformation des aliments, y compris des produits sensibles, et investissons massivement dans la recherche et le développement afin de proposer des solutions innovantes à nos clients. Dans ce cas, la transformation manuelle n'est pas ergonomique et ne permet pas d'obtenir de meilleurs résultats. La qualité et le rendement obtenus avec la solution robotique sont au moins équivalents. C'est pourquoi nous nous sommes lancés dans le développement de cette solution innovante ».

Nous remercions tous les visiteurs de notre stand !

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