Actus et conseils KRONEN

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27.06.2024 - Actualités

Brevet pour le dispositif et le procédé de dénoyautage et de pelage des avocats

Transformation automatisée des avocats à l'aide de la robotique et d'une technique de transformation brevetée

En avril, KRONEN a livré la première solution robotisée pour la transformation des avocats. Les outils et procédés mis au point par KRONEN et utilisés par le robot pour dénoyauter et peler les avocats viennent d'être brevetés. Ils permettent la transformation automatisée et en douceur des fruits délicats et constituent un élément clé de la chaîne robotisée pour les avocats unique en son genre, présentée pour la première fois cette année au salon Fruit Logistica et à l'Anuga FoodTec. Cette solution innovante et totalement inédite a été mise au point par KRONEN dans le cadre d'un projet de recherche avec l’institut DIL.