Qui : Philipp Wollenbär a commencé sa formation de mécanicien industriel chez KRONEN en 2013. Puis, il a suivi une formation continue pour devenir contremaître dans l'industrie du métal, qu'il a achevée avec succès cette année. En tant que contremaître dans l’industrie spécialisé dans la préparation du travail, il veille avec ses collègues à la fluidité de la production et intervient dans des projets de développement de nouvelles machines, comme le système de séchage K850.
Like : Le développement du K850 reste l'un de ses projets les plus passionnants, car il a participé à l’aventure dès le début, en collaborant étroitement avec le service de conception et la gestion de projet. « Lors de la conception du prototype de la machine, j'ai pu mettre à profit mes connaissances techniques et fabriquer moi-même des composants ou les adapter si nécessaire. Dans l'équipe de projet, nous avons ainsi pu réagir rapidement et en souplesse afin d'optimiser la machine. La conception des prototypes est un véritable défi car l'interaction des différents composants est testée et améliorée. C'est ce qui rend le travail aussi passionnant ».
Le K850 est un système de séchage équipé d'une grande centrifugeuse de 850 mm de diamètre. Il sèche automatiquement et en continu des salades coupées et des feuilles entières, ainsi que des légumes et des fruits coupés. Il s'agit d'une évolution du système de séchage K650, capable de traiter de grandes quantités de produits, jusqu'à 5 tonnes par heure. Le système est destiné à une intégration dans des chaînes de production entièrement automatisées.
Philipp Wollenbär s'est rendu chez le client pour la mise en service des premières machines. Voir les systèmes de séchage à l’œuvre dans de grandes chaînes de transformation chez le client l'a fortement impressionné : « C'est formidable de voir comment le K850 traite d’aussi grands volumes de production et est utilisé chez le client dans des chaînes entièrement automatisées. Je suis fier d'y avoir contribué ».
Aujourd'hui, le K850 est utilisé dans le monde entier par des clients à fortes capacités de production.
