Application SPÉCIALE en septembre : couper des bolets en tranches

Description : 
Les champignons font partie des produits les plus difficiles à transformer car ils sont sensibles à la pression et se désintègrent facilement. Pendant la découpe, l'orientation et la fixation des champignons sont déterminants pour maximiser le rendement lors de la production de tranches de champignons. Grâce à la possibilité de placer correctement les champignons sur le tapis d'alimentation et à la technique de serre-flan délicate, qui maintient les champignons en position, la coupeuse longitudinale GS 10-2  atteint d’excellents résultats avec les bolets frais et surgelés. Les tranches de champignons sont ensuite vendues entières.

Capacité :jusqu’à 800 kg/h