Application SPÉCIALE en juillet : plateaux de lasagnes aux carottes et aux courgettes

Description : 
Pour couper des produits, comme des carottes ou des courgettes, en tranches dans le sens de la longueur, la coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ V est équipée d'un rotor à trois pales, d'un couteau rainuré et d'un guide produit pour la coupe en tranches. L'épaisseur des tranches peut être réglée entre 1 et 25 mm, mais un minimum de 3 mm est recommandé pour éviter d'endommager les tranches lors de l'extraction. Les légumes doivent avoir un diamètre de 40 à 45 mm et une longueur jusqu'à 200 mm, afin d'obtenir autant de tranches régulières que possible. Les plateaux de lasagnes aux légumes ainsi confectionnés peuvent être emballés et vendus comme alternative peu calorique aux plats de pâtes ou être transformés en plats cuisinés ou surgelés.