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09.01.2024 - Actualités

QUOI DE NEUF: Coupeuse longitudinale GS 20 avec unité de pesage et disque à râper

KRONEN a créé une solution de transformation sur mesure, équipée d’une coupeuse longitudinale GS 20, pour la société suisse KADI AG, un fabricant de produits à base de pommes de terre et d'autres spécialités surgelées destinés au secteur de la restauration. La confection des farces aux légumes pour les rouleaux de printemps est améliorée grâce à un disque de coupe spécifique au client et à une unité de pesage intégrée.

Un disque à râper spécial a été mis au point afin d’obtenir le résultat de coupe souhaité par le client avec deux produits différents, en utilisant le même disque de coupe sur la GS 20. Le retrait du disque à râper s’effectue à l'aide d'un bras de support installé sur la machine afin de permettre le nettoyage de cette dernière. Les plaques de râpage du disque peuvent être démontées et remplacées si nécessaire, car il s’agit de pièces d’usure, ce qui favorise l’utilisation durable des matériaux.

La coupeuse longitudinale a été surélevée pour intégrer une unité de pesage, permettant le transport du produit dans le chariot normalisé mobile et le pesage direct du produit coupé à la sortie de la machine. Une fois que la quantité de produit préréglée est atteinte, la coupeuse s'arrête et le chariot peut être vidé ou remplacé. Les différents produits, dont les quantités ont été pesées directement lors de la coupe, sont ensuite traités. Ainsi, les processus de production gagnent en efficacité et le bon rapport de mélange est garanti.