Produit du mois d'août : l’endive

Les fournisseurs la transforment toute l'année car elle supporte très bien le stockage. Une coupe nette de la racine, une transformation rapide, ergonomique et sûre et un nettoyage aisé de la machine sont essentiels lors de la transformation. La coupeuse de racines d’endives CRC200 répond à toutes ces exigences car elle a été conçue spécialement transformer les endives. Grâce à des adaptations spécifiques à la forme des endives, la CRC200 coupe efficacement la racine, permettant d’évacuer le produit et la racine séparément et en une seule étape et d’emballer ensuite les endives.

Avec une capacité de 80 pièces par minute , la CRC200 garantit la transformation efficace des endives avec une qualité de coupe optimale. La conception de la coupeuse favorise par ailleurs un travail ergonomique et sûr et un nettoyage minutieux et rapide grâce à l'accès à l'intérieur par un capot.

La solution peut également être adaptée et utilisée sur demande pour d'autres produits, par exemple avec les carottes et les courgettes. La solution de transformation peut être complétée par un tapis d'évacuation et une table de parage en aval.