La empresa Alzarro Dönerworld GmbH lanza un nuevo producto muy interesante en los supermercados con su «Kebab a domicilio». Elaborado con lechuga y hortalizas frescas que se procesan con la más moderna tecnología de procesado KRONEN, el kebab para horneado constituye una alternativa cómoda y sabrosa al clásico kebab de la comida para llevar. La nueva planta de producción ubicada en Korbußen (Alemania), inaugurada en 2024, permite procesar grandes cantidades de ingredientes frescos y utilizarlos para preparar el relleno del kebab.

Durante una asamblea de socios de Nectanet decidieron destacar a  44 emprendimientos.  Anteriormente habían sido designados por un estudio científico de la FH Dortmund. Los criterios para clasificar como Hidden Champion son, entre otros, la posición en el mercado y la facturación de la empresa. 

Corte optimizado para rebanadas finas o anchas

Aceptación de la solución por el cliente in situ en KRONEN: La línea cumple los requisitos kosher más estrictos y se utilizará para la producción de diversas mezclas para lechugas.

La cortadora por banda transportadora GS 10-2 de KRONEN optimiza la producción de cubos de mango. Gracias a su alta calidad de corte, eficacia y fácil limpieza, ya la utilizan muchos clientes en todo el mundo y garantiza unos resultados óptimos.

Alimentación de producto óptimamente ajustable con los sistemas de secado K850 y K650

Durante varias semanas en Lazy Foods (Países Bajos), fabricante de "clean label" guacamole y cremas de aguacate para untar, se deshuesaron y pelaron aguacates utilizando la línea robótica de aguacates en condiciones reales de producción.

La empresa de EE.UU., que encargó la nueva línea a KRONEN, procesa una amplia variedad de frutas y verduras frescas y suministra sus productos a restaurantes y empresas de catering, así como a mayoristas y minoristas. La nueva solución ha sido aceptada recientemente y ya se ha enviado a EE.UU.

La cortadora mejorada facilita la carga y la adaptación al producto 

A SMART processing line from KRONEN has been installed at the facility of a major salad processing company in Northern Germany. With its central control unit, the line facilitates the continuous, gentle processing of delicate salad leaves with good results.

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