Vorbereiten, Schneiden, Waschen und Trocknen von bis zu 400 kg/h Produkt
Bei der halbautomatischen Verarbeitungslinie wird das Produkt zunächst vorgeputzt, entstrunkt oder anderweitig vorbereitet. Danach wird es auf das Band der Schneidemaschine gelegt, geschnitten und fällt in einen Auffangbehälter. Ein Mitarbeiter schüttet das Produkt in die Waschmaschine, um es zu waschen oder behandeln. Nach dem Waschvorgang wird es in Schleuderkörbe ausgetragen, die sich auf einem Korbkarussell befinden. Ein weiterer Mitarbeiter stellt die gefüllten Körbe nacheinander in die Schleuder. Anschließend kann das Produkt weiter verarbeitet werden.
Durch das fachmännische Vorbereiten am Putztisch, den exakten und kontinuierlichen Schnitt mit der GS 10-2 sowie das effektive und zugleich schonende Waschen und Abschleudern erhält man hervorragende Endergebnisse. Da keine Transportbänder im Einsatz sind, ist die Reinigung der Linie besonders einfach.
Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:
- Vorbereiten: Putztisch für 4 Personen und Stanzmaschine HGW mit Untergestell
- Schneiden: Bandschneidemaschine GS10-2, optional mit Austrageband und einer großen Auswahl verschiedenster Messer
- Waschen: HELICAL-Waschmaschine GEWA 2600 PLUS mit Vibrationsaustrag sowie optional mit Mess- und Dosiersystem oder UVC-Wasserreaktor
- Trocknen: KS-100 PLUS mit Korbkarussell
Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:
Die Anlage ist für die Verarbeitung von Salat, Gemüse, Obst und veganen Produkten geeignet. Häufig wird die Linie eingesetzt für Produkte, die mit der GS 10-2 verarbeitet werden und gewaschen werden müssen, zum Beispiel Schnittsalate, geschnittenes Kraut oder geschnittene Möhren.
Die Kapazität ist abhängig vom Produkt. Die Linie verarbeitet zum Beispiel:
- bis zu 300 kg/h Eisbergsalat
- bis zu 400 kg/h Kraut
Hinweis: Das Video unten zeigt eine alternative Verarbeitungslinie.
