En Anuga Foodtec, presentaremos soluciones que están a la vanguardia del diseño higiénico y la automatización. Durante 40 años, nuestros contactos con la industria, la investigación y grupos de expertos como el EHEDG nos han ayudado a optimizar nuestras soluciones basándonos en los nuevos descubrimientos en los campos de la tecnología y de la higiene.
Lavado higiénico: en consonancia con los últimos avances
La lavadora HELICAL HEWA 3800 para lechugas, hortalizas, frutas y otros alimentos está optimizada en términos de higiene y facilidad de limpieza. La concepción del diseño garantiza una máxima higiene.
Al igual que el modelo predecesor GEWA 3800 PLUS, la lavadora puede utilizarse para un prelavado, lavado, esterilización, mezcla, tratamiento y aclarado continuos, protectores y eficaces.
Una novedad: el procesado automático y robotizado de aguacates
Para la línea automática de procesamiento de aguacates, KRONEN ha desarrollado una solución robótica especial para la línea de procesado automático de aguacates. Se trata de una solución única en el mundo para el procesado de aguacates asistido por robot.
- El procesado automatizado garantiza la máxima fiabilidad, higiene, flexibilidad y previsibilidad en la producción.
- Garantiza un procesado muy suave y una calidad del producto muy elevada y constante.
- Dependiendo de la capacidad deseada, la instalación podrá equiparse con uno a tres robots.
- Se incluyen herramientas especialmente diseñadas para el procesamiento de frutas delicadas como el aguacate.
- La solución produce un rendimiento porcentual máximo y constante: la pulpa de la fruta se aprovecha por completo.
- Con una cortadora como la GS 10-2 de KRONEN, el aguacate puede seguir procesándose opcionalmente en cubos o en rodajas .
Orientado al usuario: máquinas para el procesado de ensaladas, verduras y frutas
En la feria Anuga Foodtec de Colonia, KRONEN mostrará también otras innovaciones y máquinas de eficacia probada y hará demostraciones de las mismas, por ejemplo, durante el procesado con producto:
Visítenos en la Fruit Logistica: nuevo pabellón 10.1, stand A-008
