Produit du mois de janvier : la laitue iceberg

Les chaînes de transformation des salades KRONEN , qui traitent de grandes quantités de 2 tonnes et plus par heure, sont utilisées avec succès dans le monde entier pour la préparation, la coupe, le lavage, le séchage, le mélange et l'emballage de la laitue iceberg. Celles-ci comprennent par exemple, avec le Multicorer et la série DCM de notre partenaire HiTec Foodsystems, des machines pour l'étrognage de la laitue iceberg dans un processus continu. La salade préparée peut ensuite être coupée dans la forme souhaitée avec la coupeuse longitudinale GS 20 et traverser par exemple le laveur GEWA XL. Les systèmes de séchage continus de KRONEN essorent efficacement les grands volumes de salade qui sont ensuite emballés, prêts à consommer.

Les chaînes de transformation de KRONEN garantissent une transformation efficace grâce à des machines parfaitement compatibles entre elles et conviennent à la transformation de variétés de salades plus fragiles à l’aide de différentes possibilités de réglage. Ainsi, avec son vaste choix de machines autonomes et de chaînes de transformation complètes, KRONEN propose des solutions répondant aux exigences les plus diverses dans la production de salades (iceberg) prêtes à consommer.