Laveur GEWA XL avec sortie par convoyeur

Laveur  GEWA XL avec sortie par convoyeur

Un résultat optimal pour de grandes quantités de salades

Le nouveau Laveur GEWA XL, au design compact et ergonomique, intègre un système de lavage innovant, à faible consommation énergétique, pour traiter de gros volumes dans le cadre d´applications industrielles.

Les salades - ex. laitues iceberg jusqu´à 5 tonnes/heure ; jeunes pousses jusqu´à 1,5 tonne/heure – sont nettoyées efficacement et en douceur par le biais d´un système de lavage hélicoïdal,
mis en oeuvre, pour la première fois, pour traiter de gros volumes.

FONCTION & DESCRIPTION:

Le bac de lavage, en forme de toboggan du côté “alimentation”, permet d´introduire délicatement les salades dans la machine (idéal pour des produits à grandes feuilles et les jeunes pousses).

Le système ingénieux d´alimentation en eau par le biais de conduites faciles à nettoyer, ne requiert aucun réglage.

Cette innovation technique permet de mettre délicatement les produits en rotation et de les répartir de façon homogène dans la cuve de lavage.

Du fait du système KRONEN de lavage hélicoïdal, la distance de lavage est quadruplée ; même les produits pouvant être agglomérés les uns aux autres sont parfaitement lavés.

Les produits sont ensuite conduits vers un convoyeur de sortie, de conception nouvelle.

Deux douchettes indépendantes peuvent être activées pour le rincer.

Le nouveau convoyeur de sortie permet de pré-égoutter les produits en évacuant plus de la moitié de l´excédent d´eau par le biais d´une soufflerie au ras du tapis et d´un dispositif d´aspiration au-dessous.

Le nouveau GEWA XL avec son système de lavage innovant : un allié précieux pour produire des salades prêtes à la consommation micro-biologiquement sûres.

Avantages

  • Intelligent functions and energy-efficient features
    Intelligent functions and energy-efficient features
    Le laveur GEWA XL se distingue par un rendement hors du commun, des fonctions intelligentes et une faible consommation énergétique.

    • Le système de lavage hélicoïdal et la durée de lavage (environ 45 secondes) garantissent à la fois un lavage en douceur et la réduction des germes.
    • Le système de gestion de l´eau “VMS” permet une gestion centralisée de l´alimentation en eau, de l´arrivée d´eau fraîche et de la vidange.
    • Un contact de surface sur toute la longueur de la cuve de lavage assure une meilleure évacuation des insectes..
    • Grâce au dispositif de sédimentation et de récupération du sable même les produits très sales sont lavés de façon optimale.
    • Le laveur étant construit de façon modulaire, son entretien en est simplifié.
    • Le laveur GEWA XL est équipé en standard de plateformes. De ce fait, toutes les conduites sont accessibles ; équipées de raccords laitiers, elles peuvent être facilement démontées et nettoyées mécaniquement – brosses livrées avec les machines -.
    • Côté hygiène, la réduction du biofilm - grâce au design de la cuve de lavage et au nouveau système hélicoïdal - constitue un atout majeur.
    • Le système d´élimination des particules fines garantit un travail en continu même avec des produits moussants ou contenant beaucoup de particules fines. Une douche élimine les résidus organiques pouvant être restés sur les produits.
    • Tous ces éléments contribuent à une meilleure conservation et qualité des produits.
    • Le dispositif d´aspiration permet de réduire les transferts d´eau et le taux d´humidité résiduelle.