Prélaveur
GEWA AF
avec évacuation
sur tapis

Normes d'hygiène les plus récentes et consommation d'eau réduite : prélavage de jusqu'à 5 tonnes de produit par heure

Le GEWA AF est un prélaveur qui élimine la saleté grossière, le sable et les cailloux des produits légers et sensibles. Par son fonctionnement, il sert également à absorber les pics de production et donc à homogénéiser le flux de produit. Dans une chaîne de transformation, le GEWA AF est situé derrière une coupeuse ou un système de pesage. Il prend en charge la première étape de lavage, qui est généralement suivie d'au moins une autre étape de lavage avec un laveur HELICAL adapté, comme le GEWA XL, le GEWA 5000 ou le GEWA 4000. La capacité dépend du produit, par exemple 400 à 1.500 kg de jeunes pousses, jusqu'à 3 tonnes de laitue iceberg ou jusqu'à 1.000 kg de jeunes épinards peuvent être traités par heure.

De série, le GEWA AF comprend un module d’immersion très efficace et doux, un module d'air pour séparer le sable et les cailloux et détacher la saleté, un module avec un tambour à insectes et un module de décantation où se déposent le sable et les cailloux qui sont régulièrement évacués via le collecteur de sable et une vanne automatique tandis que le produit nettoyé est évacué via le tapis de sortie. Le tambour latéral pour particules fines filtre en continu l’eau qui s’écoule dans le réservoir filtrant.

Le prélaveur est conçu pour la salade, les jeunes pousses et les légumes à feuilles (entiers ou coupés) ainsi que pour les légumes coupés flottants, par exemple le chou et les bouquets de chou-fleur ou de brocoli. 

D’autres laveurs GEWA sont conçus pour les produits non flottants.