Pelar, acondicionar, cortar, lavar y secar hasta 1200 kg de tubérculos por hora
En la línea procesadora semiautomática continua, el producto se transporta inicialmente a través del búnker de agua a las dos peladoras, se pela y se repasa directamente en la mesa clasificadora de rodillos. A continuación, se conduce automáticamente a una cortadora través de la banda con tolva acumuladora de agua, se corta y se transporta a la lavadora. Al mismo tiempo, se utiliza una segunda cortadora para cortar el producto y este producto cortado se introduce manualmente en la lavadora. Tras el proceso de lavado, el producto se descarga en cestos de centrifugadoras, que se encuentran en un carrusel de cestos. Un operario coloca los cestos llenos, uno tras otro, en las dos centrifugadoras. A continuación, puede continuarse con el envasado y otros procesos.
El corte exacto y continuo con la KUJ-V, la preparación profesional en la mesa clasificadora y el lavado y centrifugado efectivos y, al mismo tiempo, cuidadosos permiten obtener resultados finales extraordinarios. El sistema de transporte automático permite reducir el empleo de personal durante el procesamiento.
Están integradas las siguientes máquinas o soluciones:
- Preparación y transporte: búnker de agua
- Pleado: Dos peladoras de tubérculos PL 40K con diferentes tamaños de grano, así como un colector de cáscaras opcional y camisa de pelado reforzada con chapa perforada
- Preparación y transporte: Mesa de rodillos RVT 20/25 y banda con tolva de acumulación de agua
- Corte:
- Transporte: Banda transportadora PLUS
- Lavado: Lavadora HELICOIDAL GEWA 3800 ECO con salida por vibración y sistema opcional de medición y dosificación o reactor de agua UVC
- Secado: dos KS-100 PLUS con carrusel de cestos
Opciones de aplicación y capacidades:
La línea procesa hasta 1200 kg/h de producto terminado. Se utiliza para el pelado abrasivo y la preparación de tubérculos, como patatas, zanahorias, remolachas y raíces de apio, entre otros. Luego, los productos pueden seguir procesándose –enteros o cortados–, por ejemplo, envasados crudos, blanqueados, cocidos o ultra congelados.
Los productos crudos se procesan enteros. Solo los productos alargados, como las zanahorias o los colirábanos, deben cortarse en dos o tres partes para obtener un resultado de pelado óptimo. El diámetro del producto debe ser de 150 mm como máximo.
Las calabazas no pueden procesarse con la línea. Para las calabazas tipo butternut, puede ofrecerse opcionalmente la línea con la peladora AMS 220.
Nota: Los vídeos muestran alternativamente líneas o máquinas.
