Pelage, parage, découpe, lavage et séchage des légumes-tubercules jusqu’à 1.200 kg/h
Dans la chaîne de transformation semi-automatique continue, le produit est d'abord transporté sur le convoyeur à trémie à eau dans les deux peleurs, pelé puis immédiatement paré sur la table de tri à rouleaux. Il est ensuite transporté automatiquement sur le tapis tampon à eau vers une coupeuse, coupé puis transporté vers le laveur. Parallèlement, une deuxième coupeuse se charge de couper le produit qui est ensuite introduit manuellement dans le laveur. Après le lavage, le produit est déchargé dans des paniers d’essorage situés sur un carrousel. Une personne place les paniers pleins l’un après l’autre dans deux essoreuses. Puis, la transformation du produit peut se poursuivre.
La coupe précise et continue avec la KUJ-V, la préparation professionnelle sur la table de tri et le lavage et l’essorage à la fois efficaces et en douceur permettent d’obtenir d’excellents résultats. Le transport automatique réduit le besoin en personnel.
Les machines et solutions suivantes sont intégrées :
- Préparation et transport : Convoyeur à trémie à eau
- Pelage : Deux peleurs de pommes de terre PL 40K avec différentes tailles de corindon et en option un collecteur de peaux et un tambour de pelage avec plaque perforée renforcée
- Préparation et transport : Table de tri à rouleaux RVT 20/25 et tapis tampon à eau
- Découpe :
- Transport : Convoyeur de transport PLUS
- Lavage : Laveur HELICAL GEWA 3800 ECO à évacuation vibrante et système de mesure et de dosage ou réacteur à eau UVC en option
- Séchage : Deux KS-100 PLUS avec carrousel pour paniers
Applications et capacités :
La ligne transforme jusqu'à 1.200 kg/h de produit. Elle est utilisée pour le pelage abrasif et la préparation des légumes-tubercules, notamment des pommes de terre, des carottes et du céleri. Les produits peuvent ensuite être transformés, entiers ou tranchés, par exemple emballés crus, blanchis, cuits ou surgelés.
Les produits bruts sont transformés entiers. Seuls les produits allongés, comme les carottes ou les radis, doivent être coupés en deux ou trois parties au préalable afin d'obtenir un résultat de pelage optimal. Le diamètre du produit ne doit pas dépasser 150 mm.
La ligne ne permet pas de transformer les courges. Pour les courges plates, la ligne peut être équipée en option du peleur AMS 220.
Remarque : les vidéos présentent d’autres lignes et machines.
