Couper, laver, sécher et emballer jusqu’à 600 kg/h de produit
La chaîne de transformation et d'emballage semi-automatique intègre une série de machines KRONEN avec une solution d'emballage du partenaire KRONEN GKS Packaging. Ce modèle est bien adapté au démarrage d'une production à la chaine et permet, grâce à des extensions adaptées, une évolution progressive de la production ou, si nécessaire, une augmentation graduelle de la capacité.
La préparation professionnelle sur la table de parage, la coupe précise et continue avec la GS 10-2 ainsi que le lavage et l'essorage efficaces et en douceur permettent d'obtenir d'excellents résultats finaux.
- Préparation : Table de parage pour 4 personnes
- Découpe : Coupeuse longitudinale GS 10-2, en option avec un vaste choix de couteaux
- Transport : Convoyeur de transport PLUS
- Prélavage : Laveur HELICAL HEWA 2600 à évacuation vibrante
- Lavage : laveur HELICAL HEWA 3800 à évacuation vibrante et système de mesure et de dosage en option ou réacteur à eau UVC
- Séchage : essoreuses à salades et à légumes KS-100 PLUS avec carrousel pour paniers
- Emballage : Ensacheuse GKS FLEX M, en option, les sacs peuvent être traités via une connexion pour ajout de gaz (MAP) puis imprimés
Après le lavage, le produit est déchargé dans des paniers d’essorage situés sur un carrousel. Un collaborateur place les paniers pleins l’un après l’autre dans l’essoreuse. La chaîne convient à l’ensachage dans des sacs jusqu’à 350 mm de large. Avant l'emballage, le collaborateur pèse manuellement la bonne quantité de produit.
Variantes ou extensions flexibles de la chaîne de transformation :
- Si un deuxième produit, par exemple des salades, est introduit dans le laveur HEWA via une deuxième coupeuse ou un deuxième tapis, les produits sont mélangés en même temps pendant le processus de lavage par le système de lavage HELICAL.
- Si nécessaire, la disposition des machines et des accessoires peut être modifiée afin que les produits qui sont d'abord lavés puis coupés puissent également être traités.
- Avec une ou deux essoreuses supplémentaires, la capacité peut être augmentée en fonction de la taille des sachets d'emballage.
- Le système peut aussi être équipé d’un système de pesage automatique ou semi-automatique.
Remarque : la vidéo ci-dessous présente une autre chaîne de transformation.
