Couper, laver, sécher et emballer jusqu’à 1.000 kg/h de produit
La chaîne de transformation et d'emballage semi-automatisée intègre plusieurs machines KRONEN avec une solution d'emballage du partenaire KRONEN GKS Packaging. La chaîne transforme intégralement les produits bruts jusqu’au produit final emballé en sachet.
L’installation s’utilise principalement pour transformer les salades coupées, mais aussi pour le chou et les carottes ainsi que d'autres types de légumes qui doivent être lavés après la coupe. La capacité dépend du produit et de la taille de l'emballage.
Les machines et solutions suivantes sont intégrées :
- Préparation : Table de parage pour 4 personnes
- Coupage : Coupeuse longitudinale GS 10-2, en option avec vaste choix de couteaux différents.
- Transporter : Bande de transpot PLUS
- Prélavvage : Laveur HELICAL GEWA 3800 PLUS avec évacuation par tapis immergé
- Lavage : Laveur HELICAL GEWA 3800 PLUS avec évacuation vibrante et système de dosage et de mesure en option
- Séchage : Deux essoreuses à salades et à légumes KS-100 PLUS à carrousel pour paniers
- Pesage : Plate-forme de pesée KWT 16
- Emballage : solution d’emballage intégrée GKS avec
- ensacheuse FLEX L, les sacs peuvent être traités via une connexion pour ajout de gaz (MAP) puis imprimés.
- Tapis d’évacuation, avec détecteur de métaux en option
- Table rotative pour mise en tampon
Si un deuxième produit, par exemple des salades, est introduit dans le laveur GEWA via une deuxième coupeuse ou un deuxième tapis, les produits sont mélangés en même temps pendant le processus de lavage par le système de lavage HELICAL.
Si nécessaire, la disposition des machines et des accessoires peut être modifiée afin que les produits qui sont d'abord lavés puis coupés puissent également être traités.
La ligne est idéale pour l’emballage dans des sacs jusqu'à 350 mm de large. Une peseuse associative peut être proposée à la place de la plate-forme de pesée KWT 16 pour le conditionnement en petits sacs.
Remarque : les vidéos ci-dessous présentent d’autres chaînes de transformation.
