Corte, lavado, secado y envasado de hasta 600 kg/h de producto
La línea de proceso y de envasado semiautomática integra una serie de máquinas KRONEN con una solución de envasado del socio de KRONEN GKS Packaging. Esta versión es muy adecuada para el inicio de la producción en línea y permite un aumento gradual de la producción o, en caso necesario, un aumento gradual de la capacidad mediante las ampliaciones adecuadas.
Una preparación experta en la mesa de limpieza, un corte preciso y continuo con la GS 10-2 y un lavado y centrifugado eficaces pero suaves garantizan unos resultados finales excelentes.
La instalación puede utilizarse principalmente para procesar ensaladas cortadas, pero también para coles, zanahorias y otras hortalizas que deban lavarse después del corte. La capacidad respectiva depende del producto y del tamaño del envase.
Se integran las siguientes máquinas y soluciones:
- Preparación: Mesa de preparación para 4 personas
- Corte: Cortadora por banda transportadora GS 10-2, opcional con una gran selección de cuchillas diferentes
- Transporte: Banda transportadora PLUS
- Prelavado: Lavadora HELICAL HEWA 2600 con descarga por vibración
- Lavado: Lavadora HELICAL HEWA 3800 con descarga por vibración y sistema opcional de medición y dosificación o reactor de agua UVC
- Secado: Centrifugadoras de lechugas y hortalizas KS-100 PLUS con carrusel de cestas
- Envasado: Máquina de envasado GKS FLEX M, opcionalmente, las bolsas pueden tratarse e imprimirse a través de una conexión para el lavado con gas (MAP)
Tras el proceso de lavado, el producto se descarga en cestas centrifugadoras situadas en un carrusel de cestas. Un empleado coloca sucesivamente las cestas llenas en la centrifugadora. La línea es ideal para envasar bolsas de hasta 350 mm de ancho. Antes de envasar, el empleado pesa manualmente la cantidad correcta del producto.
Variantes flexibles o ampliaciones de la línea de proceso:
- Si se alimenta un segundo producto a la lavadora HEWA a través de una segunda cortadora o una segunda banda, por ejemplo, lechugas diversas, los productos son mezclados simultáneamente por el sistema de lavado HELICAL durante el proceso de lavado.
- Si es necesario, la disposición de las máquinas y los accesorios puede modificarse para que también puedan procesarse los productos que primero deben lavarse y después cortarse.
- La capacidad puede aumentarse con una o dos centrifugadoras adicionales, en función del tamaño de las bolsas de envasado.
- Alternativamente, el sistema también puede mejorarse con un sistema de pesaje semiautomático o totalmente automático.
Nota: el vídeo siguiente muestra una línea de proceso alternativa.
