Désinfection, Découpe, Séchage, Transport, Pesage, Emballer

Chaîne de
transformation et
d’emballage pour
les fruits et
légumes

Installation complète semi-automatique pour la découpe, la désinfection, le traitement, l’égouttage, le pesage et l'emballage des fruits et légumes : pour plus d'efficacité, une transformation en douceur et des produits d’excellente qualité.

jusqu’à 750 kg/h capacité max

Obtenir des informations/une offre

Chaîne de transformation et d’emballage KRONEN pour les fruits et légumes (pommes, poires et coings ainsi qu'aubergines, pommes de terre et oignons) jusqu'à 750 kg/h

Coupeuse Tona Rapid

La Tona Rapid S145 coupe des tranches, des quartiers ou des bâtonnets de légumes et de fruits ou étrogne ces derniers.

La Tona Rapid coupe des tranches, des segments ou des bâtonnets de légumes et de fruits ou évide ces derniers. Les supports de produit garantissent l’alignement parfait des produits et donc une coupe nette.

Convoyeur de transport PLUS

Remarque : la photo présente le convoyeur de transport PLUS en version standard

Le convoyeur de transport PLUS est optimisé en matière de nettoyage et d’hygiène. Sa configuration est flexible, par exemple avec et sans taquets et dans des longueurs, largeurs, hauteurs et angles d'inclinaison variés. Il assure la continuité du processus et une plus grande automatisation de la production.

Cuve d’immersion KDB 120

Dans la cuve d'immersion KDB 120, les fruits et légumes coupés sont traités avec une faible quantité d'eau, et donc très peu d'additifs, afin de prolonger la durée de conservation des produits et de réduire la charge bactérienne présente à leur surface.

Système d’égouttage sur tapis HFDS 2500/600

Le système d’égouttage sur tapis BDS 2500/600 de KRONEN égoutte les fruits et légumes (entiers ou coupés)

Optimisé pour l’égouttage des fruits et légumes entiers et coupés : le système est intégré dans une chaîne de transformation après le processus de lavage et associé à un autre système d’égouttage sur tapis ou une essoreuse continue.

Solution d’emballage de GKS Packaging

Solution d’emballage GKS avec

Convoyeur montant
Balance à 14 têtes
Ensacheuse FLEX L, les sacs peuvent être traités via une connexion pour ajout de gaz (MAP) puis imprimés.
Tapis d’évacuation, avec détecteur de métaux en option
Table rotative pour mise en tampon

Présentation du PDF

Vos avantages

Transformation semi-automatique pour une production plus efficace et des capacités élevées
Transformation en douceur et excellente qualité des produits : utilisation flexible pour divers produits.
Utilisation aisée et personnel réduit
Pesage et emballages efficaces avec la solution d’emballage intégrée de GKS Packaging

Groupes de produits

Portrait

Couper, désinfecter, traiter, peser et emballer jusqu’à 750 kg/h de produit

La chaîne de transformation et d'emballage semi-automatisée intègre plusieurs machines KRONEN avec une solution d'égouttage de HiTec Food Systems et une solution d’emballage de GKS Packaging. La chaîne transforme intégralement les produits bruts jusqu’au produit final emballé en sachet.

L'installation est principalement conçue pour la transformation des pommes, des poires et des coings ainsi que des aubergines, des pommes de terre et des oignons. La capacité dépend du produit et du format d’emballage.

Les machines et solutions suivantes sont intégrées :

Découpe : Coupeuse Tona Rapid, avec différents accessoires de coupe en option, par ex. pour
- 2, 4, 8, 12 ou 16 segments
- des tranches de 6 mm, 8 mm, 10 mm
- des dés : 15-20 mm (avec la Tona Rapid 3D)
Transport : Convoyeur de transport PLUS
Désinfection et transformation : Cuve d’immersion KDB 120
Séchage : Système d’égouttage sur tapis HFDS 2500/600
Pesage et emballage : Solution d’emballage GKS avec
- Convoyeur montant
- Balance à 14 têtes
- Ensacheuse FLEX L, les sacs peuvent être traités via une connexion pour ajout de gaz (MAP) puis imprimés.
- Tapis d’évacuation, avec détecteur de métaux en option
- Table rotative pour mise en tampon

La ligne convient à l’ensachage dans des sacs jusqu’à 350 mm de large.

en savoir plus afficher moins

Obtenir des informations/une offre

Les supports de produits de la Tona Rapid garantissent l’alignement des pommes pendant leur transport jusqu'au processus de coupe. — Les pommes sont alignées dans les supports de produits de la Tona Rapid et sont ainsi transportées jusqu'au processus de coupe.

Les fruits coupés passent par la cuve d'immersion KDB 120. — La durée de conservation des produits coupés, comme les quartiers de pomme, est prolongée par le traitement dans la cuve d’immersion.

Ensacheuse FLEX L pour emballer en continu les salades, légumes, fruits et autres produits dans des sacs coussins (autres formes de sachet en option). — La FLEX L convient à l'emballage en continu : les sacs d'une largeur maximale de 350 mm sont produits à des vitesses de travail élevées.

Avantages

KRONEN possède d’excellentes compétences en matière de conseil et de planification et développe des solutions personnalisées répondant aux exigences les plus diverses - des chaînes de transformation complètes d'un fournisseur unique

Des solutions complètes provenant d'un seul fournisseur

KRONEN est votre partenaire de confiance, y compris pour l’installation de chaînes de transformation automatisées. Grâce à ses compétences en matière de planification et de conseil, la solution adéquate est mise en œuvre pour chaque besoin du client. Pour ce faire, KRONEN propose des chaînes complètes d'un fournisseur unique et intègre si nécessaire des machines adaptées de ses partenaires.

Solutions sur mesure

en savoir plus afficher moins